TRI RECEPTA BOJANE STEFANOVIĆ: TORTA, TART I SALATA

25.12.2018 | Zdrav život poznatih | Pregleda: 438 | Autor: | 0

Evo nekoliko Bojaninih recepata koji će vas zagrejati u ovim hladnim danima

Glumica Bojana Stefanović, najbolja je kuvarica među glumicama.
Nije se zadržala na bakinim i maminim receptima, usavršila je mešenje testa, pravljenje kiša, najfinijih kolača, kremova, mezetluka… i sve to od pre nekoliko godina sabrala je i okupila na jednom mestu u poznati blog Fat mama. Prenosimo tri recepta sa njenog bloga.

Italijanska torta od limuna i badema
Sastojci
Dvesta grama brašna, 200 g putera,
200 g šećera, 200 g listića badema, 3 jajeta, 1 prašak za pecivo, malo soli, sok i rendana kora limuna i pomorandže
Priprema
Jaja i sećer umutite penasto pa u blenderu pomešajte s puterom, bademom i sokom i koricom od limuna i pomorandže. Na kraju dodajte i brašno pomešano s praškom za pecivo. Preručite smesu u kalup za tortu, podmazan puterom i obložen pek-papirom i pecite 40 minuta na 180oC.

Tart s voćem
Sastojci
Testo za tart:
Dvesta pedeset grama brašna, 100 g putera, 100 g šećera u prahu, prstohvat soli, 1 žumance, ekstrakt vanile po ukusu
Krem
Jedan litar punomasnog mleka, 6 žumanaca, 400 g šećera, 120 g gustina, 1 kašika ekstrakta vanile, 100 g putera, voće po želji
Priprema
Sjedinite sve sastojke pa umesite testo. Formirajte loptu, malo je stanjite, te je u providnoj foliji ostavite u frižideru 36 sati. Potom razvijte testo ukrug i utisnite ga u pleh za tart sa dnom koje se skida, obima
28 cm. Odsecite višak testa, dno izbodite viljuškom pa pecite 15 minuta na 160oC
dok ne porumeni. Za krem ugrejte mleko s polovinom šećera a žumanca umutite s preostalim šećerom i dodajte gustin. Trećinu mlakog mleka ulijte u smesu s jajima pa sve vratite u šerpu s mlekom i stalno mešajući pustite da provri. Kuvajte još minut-dva, te dodajte vanilu. Kad se ohladi, dodajte umućen puter. Ohlađenu korpu za tart napunite kremom i prekrijte voćem.

Feta s paradajzom
Sastojci
Jedan kilogram običnog i čeri paradajza,
1 paprika, 1 šaka maslina bez koštica,
250 g fete, 200 g bageta, pola veze bosiljka, maslinovo ulje, so, biber
Priprema
Veći paradajz i papriku iseckajte, a sir i baget izlomite prstima. Sjedinite sve sastojke, stavite u pleh, prelijte maslinovim uljem i začinite. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180oC dok paradajz ne smekša, a sir po ivicama na porumeni.
Kad bude gotovo, pospite listićima bosiljka.

Foto: Fatmamablog.com

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 9h-18h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net