PRIPREMITE SE ZA PROLEĆNI ŠOK

20.04.2011 | Klinika Magičnog bilja | Pregleda: 1941 | Autor: | 0

Dr Dragana Jović, specijalista Centra za hranu i ishranu Instituta za javno zdravlje „Milan Jovanović-Batut“

Hladni period je iza nas, i sada je pravo vreme da počnete da razmišljate o načinu ishrane. Prema mišljenju dr Dragane Jović, specijaliste Centra za hranu i ishranu Instituta za javno zdravlje „Milan Jovanović-Batut“ sada je idealan trenutak za priču o ishrani. - Proleće se smatra jednim od težih godišnjih doba u smislu da ljudi svojim subjektivnim osećajima teže reaguju na promene vremenskih prilika. Uz to, bilo koji hronični poremećaj zdravlja pojačava senzibilitet prema promenama vremena. Osim toga, nedovoljno spavanje i kasni odlazak na počinak, jednolična zimska ishrana, sklonost ljudi da preskaču obroke, nedovoljno kretanje, velika potrošnja kofeina iz kafe i kola napitaka su činioci koji doprinose da organizam tokom zimskog perioda bude izložen slabljenju odbrambenih sposobnosti. Cilj prema kome treba da težimo početkom proleća, po mišljenju dr Jović, je povećanje telesne i duševne sposobnosti prilagođavanja. To se može postići dobro osmišljenom ishranom, korišćenjem osvežavajućih napitaka, boravkom u prirodi i blagovremenim odmorom. - Kvalitetnom ishranom u ovom periodu moguće je poboljšati imunološki sistem kako bismo bolje reagovali na spoljne uticaje. Imunitet se tokom zime, ali i u ovom periodu, čuva svakodnevnom, jutarnjom dozom biljnog čaja u koji se dodaju med i limun i koji daju zamah za dan koji je pred nama. Preporuke za održavanje imuniteta se ne odnose na pojedino godišnje doba, već ih je moguće primenjivati tokom čitave godine.

- Redovni obroci, raspoređeni u najmanje tri obroka na dan, omogućavaju da se sačuva snaga, poboljša koncentracija i podstakne agilnost i komunikativnost. Naročito je važno da se ne preskače doručak kao prvi obrok koji će organizmu dati zamah za tekući dan. Primat se kod zdrave populacije daje hlebu od integralnog brašna, ali to ne znači da je belo brašno zabranjeno. Najbolje bi bilo kombinovati više vrsta hleba. U hlebu, pogotovo integralnom, nalaze se vitamini iz grupe B, minerali poput gvožđa, cinka, bakra i mangana, koji su mikroelementi koji učestvuju u enzinskim reakcijama koje poboljšavaju funkciju belih krvnih zrnaca. Kada te vrste hleba ukombinujemo sa mlečnim proizvodima koji su idealan izbor samih belančevina s jedne strane, kalcijuma i albumina koji opet učestvuju u tim imunskim reakcijama možemo da kažemo da smo na dobrom putu da napravimo jedan dobar obrok. Poseban značaj, prema rečima dr Jović, ima ručak, tačnije kuvana jela, poput toplih supa i čorbi od povrća koje će, gotovo lekovitim svojstvima, okrepiti umoran organizam i vratiti mu elan.

- Fermentisani proizvodi od mleka kroz samo dve dnevne porcije obnoviće crevnu floru i omogućiće dobru iskoristljivost hranljivih materija, očuvati čvrstinu skeletnog i doprineti povoljnom tonusu nervno-mišićnog sistema. Sveže sezonsko voće sa najmanje dve užine u toku dana hidriraće i osvežiti telo i podići odbrambenu snagu organizma. Raznovrsno sveže povrće u količini od barem 300 g na dan daće vitalnost, a udruženo sa voćem poboljšati funkciju belih krvnih zrnaca i obezbediti dobru psihofizičku kondiciju. Večera je stvar navike. Ako doručkujete u deset i ručate u šest teško da ćete biti raspoloženi za večeru, smatra dr Dragana Jović, ali tada nikako ne preskačite dve voćne užine između obroka.

- Osvežavajući napici poput limunade, sveže ceđenih voćnih sokova ili kombinovanih sokova (voće-povrće) pravi su kokteli vitamina i minerala i stoga je neophodno da se, nalaze u delu unosa tečnosti tokom dana. Organizam nikako ne sme da bude dehidriran u prepodnevnim satima jer za različite biohemijske procese koji se dešavaju u našem organizmu voda je medijum. Vezuje različite štetne materije koje se izlučuju zajedno sa urinom, pa se preporučuje da se dnevno pije šest do osam čaša vode. Mnogi od nas u pokušaju da osnaže svoj imunološki sistem s proleća posežu za dodacima u ishrani, najčešće vitaminsko-mineralnim preparatima. - Dodaci ishrani se ne smeju razmatrati kao zamena za uravnoteženu ishranu. Ozbiljni stručnjaci tvrde da samo ukoliko imate medicinsku indikaciju treba da koristite dijetetske suplemente. Znači to se preporučuje rekonvalenscentima, onima za koje lekar proceni da bi njihovo zdravstveno stanje trebalo da bude podržano određenim suplementima u određenoj dozi u određenom vremenu.

M. Z.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net