REČ NUTRICIONISTE: AUTOFAGIJA SAVRŠENO PODMLAÐUJE ORGANIZAM

22.10.2020 | Klinika Magičnog bilja | Pregleda: 670 | Autor: | 0

Mr sc. med. Gordana Ljoljić Dolić, specijalista fizijatar - nutricionista, otkriva kako popularan način ishrane pomaže ćeliji da se oslobodi otpada, regeneriše telo i da se usput izgube i kilogrami

Mr sc. med. Gordana Ljoljić Dolić, specijalista fizijatar - nutricionista, otkriva kako popularan način ishrane pomaže ćeliji da se oslobodi otpada, regeneriše telo i da se usput izgube i kilogrami.

- Naučno je dokazano da autofagija, tj. proces autofagije, pomaže ćeliji da se oslobodi otpada, regeneriše telo i usput se izgube kilogrami - kaže dr Gordana Ljoljić Dolić, specijalista fizijatar - nutricionista i nastavlja:
- Autofagija je evolutivni mehanizam u ćeliji koji nastupa u periodima posta, tj. gladovanja, i koji omogućava organizmu da preživi stvarajući energiju reciklažom.
Svrha autofagije je uklanjanje ostataka i samoregulacija metabolizma na nivou ćelije koja će uticati na celo telo i dovesti do optimalnog zdravlja.
To je istovremeno recikliranje i čišćenje, baš kao da ste pritisnuli dugme za resetovanje na vašem telu.

mr sc med gordana ljoljic dolic
Koje su prednosti autofagije?
- Čini se da su glavne prednosti autofagije u borbi protiv starenja. Autofagija je najpoznatiji način na koji telo vraća sat i stvara mlade nove ćelije. Kada su naše ćelije pod stresom, povećava se autofagija kako bi zaštitila organizam, što pomaže u poboljšanju kvaliteta života, manje bolesti i, na kraju, produžetka životnog veka. U vreme gladovanja autofagija održava telo tako što razgrađuje oštećeni ćelijski materijal i ponovo ga koristi za ćelijske procese u telu.

Šta aktivira autofagiju?
- Gladovanje je ključni okidač autofagije. Zapamtite da je glukagon vrsta hormona suprotnog insulinu. Ako insulin poraste, glukagon pada. Ako insulin padne, glukagon raste. Dok jedemo, insulin raste a glukagon pada. Kad ne jedemo (brzo), insulin pada, a glukagon raste. Ovo povećanje glukagona stimuliše proces autofagije. U stvari, post podiže glukagon i pruža najveće poznato pojačanje autofagije.
Post je zapravo daleko korisniji od pukog stimulisanja autofagije. Stimulišući autofagiju, uklanjamo sve naše stare, bezvredne proteine i ćelijske delove. Istovremeno, post podstiče i lučenje hormon rasta, što naše telo podstiče na samoobnovu i regeneraciju.
Post može na neki način da preokrene proces starenja tako što će se rešiti starog ćelijskog smeća i zameniti ga novim delovima.
- U ranim fazama gladovanja, nivo amino-kiselina počinje da raste. Smatra se da ove amino-kiseline, dobijene iz autofagije, idu u jetru na glukoneogenezu. One se takođe mogu razgraditi u glukozu kroz ciklus trikarboksilne kiseline (TCA). Treća potencijalna sudbina amino-kiselina je da se ugrađuju u nove proteine. Posledice nakupljanja starih proteina vidljive su u Alchajmerovoj bolesti i raku.

Koje promene u ishrani mogu da podstaknu autofagiju?
- Imajte na umu da autofagija doslovno znači ‘samojedenje’. Dakle, povremeni post i ketogene dijete pokreću autofagiju. Post je najefikasniji način za pokretanje autofagije.
Ketoza, dijeta bogata mastima a sa malo ugljenih hidrata, donosi iste prednosti kao post. To je poput prečice ka korisnim metaboličkim promenama na ćelijskom i metaboličkom nivou.
U keto ishrani unosi se oko 75% svojih dnevnih kalorija iz masti i 5-10% kalorija iz ugljenih hidrata. Ta promena u kalorijskim izvorima dovodi do toga da telo menja svoje metabočke procese. Telo počinje da koristi masti za gorivo umesto glukoze koja je dobijena iz ugljenih hidrata.
Kao odgovor na ovo ograničenje, vaše telo će početi da proizvodi ketonska tela koja su dobra zaštita. Naučne studije kažu da ketoza, usled gladovanja, može da podstakne i autofagiju i da deluje neuroprotektivno.

Šta je intermittent fasting ili 16:8h povremen post?
- Intermittent fasting je način ishrane koji se upravo oslanja na autofagiju i koji je sve popularniji kod svih koji žele promenu, poboljšanje zdravlja i gubitak viška kilograma. Većina ljudi na ishrani koncipiranoj 16:8h odlučuje se da konzumira svoje dnevne kalorije tokom srednjeg dela dana. Povremeni post 16:8h je oblik vremenski ograničenog posta. Uključuje konzumiranje hrane tokom osamsatnog ‘prozora’ i izbegavanje hrane ili držanje posta tokom preostalih 16 sati svakog dana.
Većina ljudi koji slede plan 16:8h suzdržavaju se od hrane noću i deo jutra i večeri. Oni obično konzumiraju svoje dnevne kalorije tokom sredine dana. Ne postoje ograničenja vrste ili količine hrane koju osoba može da jede tokom osmosatnog prozora, ali je preporuka da imaju maksimalno tri obroka i da povedu računa o odnosu proteina, masti i ugljenih hidrata, kao i o dovoljnom unosu povrća i voća. Ova fleksibilnost čini ovakav način ishrane lako izvodljivim. Nakon tri dana režima ishrane po planu 16:8h započinje proces autofagije. Nema neželjenog efekta na organizam ako vam plan 16:8h postane način života.

Kako se hraniti po principu intermittent fasting?
- Najlakši način da se pridržavate dijete 16:8h je odabrati ‘prozor’ od 16 sati posta, koji uključuje vreme sna. Neki stručnjaci savetuju da se sa unosom hrane završi u ranim večernjim satima, jer se metabolizam usporava nakon ovog vremena. Međutim, to nije svima izvodljivo. Neki ljudi možda neće moći da konzumiraju večernji obrok do 19 sati ili kasnije. Uprkos tome, najbolje je izbegavati hranu dva do tri sata pre odlaska na spavanje. Najčešće se odabere jedan od sledećih osmosatnih perioda za konzumiranje hrane:
- Od 9:00 do 17:00
- Od 10:00 do 18:00
- Od 12:00 do 20:00
U tom vremenskom okviru ljudi mogu da jedu svoje obroke. Redovna ishrana je važna da spreči vrhove i padove šećera u krvi i moguće napade gladi. Neki ljudi će možda morati da isprobaju koji je njihov najbolji period za unošenja hrane, shodno svom životnom stilu.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radnim danima: 8h-20h
    subotom: 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    ponedeljak-petak: 9h-20h
    subotom i nedeljom: 9h-20h
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem