SLATKO OD RENDANIH DUNJA SA ORASIMA

by Zoran Kostić | 08.11.2022

Kraljica zimnice po receptu naših baka

U sezoni dunja većina domaćica se opredeljuje da napravi slatko od ovog voća koje je nekada bilo nezaobilazno u ostavama naših baka.
Iako se danas ovo slatko priprema od seckanih dunja, po starinskom receptu voće je važno izrendati i kombinovati sa seckanim orasima, kako bi slatko bilo što ukusnije.
Sastojci:
2 kg dunja
1 kg šećera
300 g oraha
800 ml vode
Priprema:
Operite dunje, oljuštite ih i izrendajte, pa ih ostavite sa strane. Orahe sitno iseckajte, pa i njih ostavite sa strane.

Sadržaj članka

Kraljica zimnice po receptu naših baka

U šerpu sipajte šećer, prelijte ga vodom i kuvajte dok ne provri. Potom u šerpu dodajte rendane dunje i kuvajte sve zajedno oko 45 minuta.

Kad je slatko skuvano, sipajte ga u sterilisane tegle i to tako što ćete u teglu najpre staviti kutlaču slatkog, a onda red seckanih oraha i tako nastaviti dok ne napunite teglu do vrha.
Zatvorite tegle i čuvajte ih na suvom i hladom mestu.