Hit sladoled za ovo leto pravi se od šargarepe

Da li ste probali sladoled od šargarepe? Ako iste pravi je trenutak da ga isprobate. Ovaj desert ne samo da će vas rashladiti i osvežiti nego je i veoma zdrav. 

Sladoledi od povrća postaju hit i u Evropi. Zato, pravac u kuhinju i bacite se na posao. Danas vam donosimo jedan veoma jednostavan recept. Pravićemo sladoled od šargarepe.

Sladoled od šargarepe je zdrav i ukusan

Šargarepa je povrće koje ima mnoge lekovite i zdravstvene prednosti. Evo nekoliko ključnih prednosti šargarepe:

Bogatstvo nutrijentima: Šargarepe su bogate vitaminima, posebno vitaminom A (u obliku beta-karotena), vitaminom K, vitaminom C i vitaminima iz B grupe. Takođe su dobar izvor minerala poput kalijuma.

Zdravlje očiju: Beta-karoten u šargarepi se u telu pretvara u vitamin A, koji je ključan za dobar vid, posebno za noćni vid. Nedostatak vitamina A može dovesti do noćnog slepila.

Podrška imunološkom sistemu: Vitamin A i antioksidansi u šargarepi pomažu u jačanju imunološkog sistema, štiteći telo od infekcija i bolesti.

Zdravlje kože: Beta-karoten i drugi antioksidansi u šargarepi mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja izazvanih sunčevom svetlošću i ubrzati regeneraciju kože.

Antikancerogena svojstva: Antioksidansi poput beta-karotena mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, uključujući rak pluća, dojke i debelog creva.

Zdravlje srca: Šargarepe su dobar izvor dijetetskih vlakana, koja mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i održavanju zdravlja srca. Kalijum u šargarepi takođe pomaže u regulaciji krvnog pritiska.

Digestivno zdravlje: Vlakna u šargarepi pomažu u održavanju zdravlja digestivnog sistema, sprečavajući zatvor i promovišući redovno pražnjenje creva.

Antiinflamatorna svojstva: Antioksidansi i fitonutrijenti u šargarepi imaju antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upala u telu.

Kako se pravi sladoled od šargarepe?

Sastojci:

• 600 g šargarepe
• 125 g šećera u prahu
• 300 ml slatke pavlake
• 300 ml vode
• 100 ml soka od pomorandže (napravljenog od sveže pomorandže)

Priprema: Šargarape očistiti i skuvati. Ocedediti i ostaviti da se ohlade. U šerpu sipati vodu i šećer i staviti na ringlu. Kada proključa, kuvati još dva minuta, skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U blender staviti kuvane šargarepe, sirup od vode i šećera, slatku pavlaku i sok od pomorandže. Sameljite. Dobijenu masu sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem pa stavite u zamrzivač da se stegne.

Rimma_Bondarenko / gettyimages.com

Dijana Škorić

Web-urednik za magicnobilje.com

Zahvaljujući dugogodišnjem uredničkom i novinarskom iskustvu, pronalazi za
vas zdravstvene teme koje vas najviše interesuju. Oslanjajući se na
renomirane izvore i naučna istraživanja dosnosi vam pouzdane informacije
kao svojevrstan vodič za zdrav život – što je i moto ovog sajta.