
29.04.2022 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 549 | Autor: Magično bilje | 0
Umesto pomalo već dosadnih krastavčića gostima ponudite ovaj delikates
Umesto pomalo već dosadnih krastavčića gostima ponudite ovaj delikates, sigurno ćete ih oduševiti.
Pripremaju se na sličan način kao i drugo kiselo povrće.
Birajte srednje sazrele rotkvice, pazeći da ih trulež već nije napala.
Rotkvice bi trbalo da budu čvrste i imaju lepu, ujednačenu boju. Nezrelo kiselo povrće neće imati dobar ukus. Prezrela rotkvica skuplja se i suši i takvu nikakva kiselina neće sačuvati.
Ako planirate da kiselite cele rotkvice, odaberite povrće bez tamnih mrlja - kada se one iseku, rotkvice će izgubiti atraktivan izgled.
Klasična kisela rotkvica
Sastojci
1 kg rotkvica; 4 čena belog luka; 2 kašike soli; 2 kašike šećera 1/2 šoljice sirćeta (9%); 1 litar vode; paprika po ukusu; lovorov list, biber.
Priprema
Operite rotkvice. Uklonite korenčiće i listove. Povrće osušite. Sterilišite tegle. Velike rotkvice možete seći na polovine ili kolutove. Krupno iseckajte beli luk. U teglu stavite beli luk, rotkvice i lovor. Stavite vodu na vatru. Pre nego što proključa sipajte so, šećer, biber, lovorov list. Nakon ključanja promešajte. Kuvajte 2 minuta. Dodajte sirće i sklonite sa vatre. Prelijte marinadu preko pripremljenog povrća i zatvorite tegle, obrnite ih i zamotajte u ćebe. Ostavite da se ohlade.
Kisele rotkvice savršene su uz tost, špagete, jela od krompira i mesa.
13.09.2023 | AKTUELNO
01.09.2023 | AKTUELNO
09.09.2023 | AKTUELNO
20.09.2023 | AKTUELNO
01.09.2023 | AKTUELNO
16.09.2023 | AKTUELNO
© 2013 by Magično bilje | Sva prava zadržana.
Development: draganmarkovic.net