GIBANICA OD MASLAČKA

Potrebno je

kore za pitu (10 do 12 komada)

200 g maslačka bez korena (dobro ga operite)

3 vezice povrća po želji

2 veće glavice crnog luka

4 kašike prosa

malo mineralne vode

malo ulja

Priprema:

Na ulju izdinstajte sitno iseckan luk, a onda dodajte oprano i iseckano povrće i maslačak. Dodajte 4 kašike prosa i dolijte malo vode. Dinstajte 10 minuta. Koristite soja sos umesto soli. U pleh obložen papirom stavite dve kore, pa nadev. Zatim naizmenično slažite jednu koru, pa nadev.

Na kraju prekrijte sa dve kore. Isecite na kocke pre pečenja. U šolju od 2,5 dl sipajte četvtinu ulja i dolijte vodu. Prelijte preko pite. Pleh stavite u već zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 35 minuta. Nakon toga isključite rernu i ostavite pitu u njoj dok se ne ohladi.