MEDENJACI: I SLATKIŠ I UKRAS

20.12.2018 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 213 | Autor: | 0

Jedan od najpopularnijih prazničnih slatkiša lako se pravi, a uz malo mašte biće jedinstven ukras za novogodišnju jelku



Medenjaci i decu i odrasle asociraju na praznike, lako se prave, a mogu se čuvati više dana.

SASTOJCI:
- 150 g maslaca
- 150 g meda
- 350 g glatkog brašna
- 10 d mlevenih oraha (ako ih ne volite ili ste alergični na orahe, slobodno ih izbacite)
- 2 manja ili 1 veliko jaje
- 1 čajna kašičica sode bikarbone
- začini po želji (cimet, kranfilić, đumbir…)

PRIPREMA:
Stavite brašno u veću posudu, dodajte sodu i orahe, dobro promešajte. Ako ćete koristiti začine, dodajte i njih u brašno. Maslac isečen na tanje listiće stavite u brašno pa ga smrvite prstima.

U smesu brašna i maslaca ubacite prethodno razmućeno jaje i opet malo promešajte. Dodajte med pa rukama umesite testo koje potom zamotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.

Nakon hlađenja izvadite testo, istanjite ga i modlom vadite željene oblike.
U plehu ostavite prostor između medenjaka jer će se tokom pečenja narasti.

Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta ili dok ne primetite da je ivica na dnu medenjaka tamno smeđe boje..

GLAZURA:
Medenjake možete ukrasiti klasičnom belom glazurom od 100 g šećera u prahu i 3 velike kašike soka od limuna. Na još mokru glazuru možete zalepiti čokoladne mrvice, cimet, jestive perlice...
Pomešajte šećer i sok od limuna. Glazura ne sme da bude previše gusta, ali ne sme se ni da se razliva.

KAO UKRAS:
Ako želite da medenjacima ukrasite jelku, na svakom pre pečenja napravite otvor od oko 2 cm prečnika (ne manji jer će testo tokom pečenja narasti i zatvoriti ga) kako biste kroz njega kasnije provukli konac.

Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net