DOMAĆI NAMAZ OD KRUŠKE

05.09.2018 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 301 | Autor: | 0

Sezona je zrelih krušaka, napravite ovaj neobičan recept


Za ljubitelje slatkog doručka, evo recepta za neuobičajen namaz.
Potrebno je:
- 7 kg krušaka
- 2 dl sveže isceđenog soka od limuna,
- 2 dl sveže isceđenog soka od pomorandže,
- 1 kašika korice od limuna
- 800 g šećera
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice muskatnog oraščića
- 1 čaša vode
Priprema:
U veliku posudu stavite vodu bez dodataka i zagrevajte do vrenja. Za to vreme u drugu posudu stavite što hladniju vodu i dodajte led. Kad voda prokuva, smanjite vatru i potopite oprane kruške s korom na 20-ak sekundi.
Izvadite kruške i odmah iz prebacite u ledenu vodu. Kad se malo ohlade, skinite im koru, isecite na četvrtine (po dužini) i uklonite koštice i stabljiku.
Kad isečete sve kruške, prebacite ih u veliki lonac i dodajte vodu, sok od limuna i limunovu koricu. Kad voda prokuva, kuvajte na srednjoj vatri 20 minuta, zatim smanjite vatru i kuvajte još 20 minuta.
Prebacite kruške u blender i kratko sameljite, tako da ostanu komadići, a vodu odlijte. Zatim vratite u posudu, dodajte šećer, vanilu, cimet, muškatni oraščić i sok od pomorandže. Mešajte dok se sastojci ne sedine.
Ponovo stavite na srednju vatru dok ne proključa, smanjite i mešajte dok ne dobijete čvrstu smesu. Namaz možete staviti u posudu u frižider ili ga čuvati u teglama, kao svaki drugi pekmez.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net