SLADOLED OD LAVANDE I ČOKOLADE

24.07.2017 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 352 | Autor: | 0

Samo za prave hedoniste

Domaći sladoled ne može se porediti da industrijski pravljenim slatkišem prepunim hemikalija i veštačkih aroma. Možda je ovaj recept malo komplikovaniji, ali na kraju neizmerno ćete uživati u svakom zalogaju.

Potrebno je:
1/2 l slatke pavlake,
1/2 l mleka koje sadrži 10-12% mlečne masti (kao mleko za kafu)
250 g šećera,
prstohvat soli,
2,5 supene kašike suve lavande ili 4 supene kašike svežih cvetova lavande,
1 štapić vanile,
115 g crne čokolade sa većim procentom kakaoa.

Priprema:
U veću šerpu sipajte slatku pavlaku, mleko, šećer i prstohvat soli. Stavite na umerenu vatru i zagrevajte dok ne počne da vri. Presecite štapić vanile i pažljivo sastružite nožem sadržaj. Dodajte vanilu u mleko. Sklonite šerpu sa šporeta i poklopite je.
Ostavite da se masa prohladi, a zatim prebacite u frižider na 4 sata. Nakon toga procedite masu za sladoled u drugu posudu.
Ukoliko imate mini-aparat za sladoled sipajte masu u njega i mutitite oko 20 min, dok ne postignete željenu gustinu. Ako nemate aparat, deo po deo mase stavite u blender sa posebnim nastavkom za pravljenje paste. Uključite i mutite 10-15 minuta, (dok ne postignete željenu gustinu).
U međuvremenu iseckajte tamnu čokoladu na listiće.
Dodajte čokoladu u sladoled i dobro promešajte. Prebacite u zamrzivač.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net