NAMAZ OD PATLIDŽANA

03.08.2015 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 1804 | Autor: | 0

Umesto nezdrave paštete


Sastojci:
1 srednje veliki patlidžan
5 kašike maslinovog ulja
200 g pelata od paradajza
4 čenja belog luka
1 kašičica mlevene crvene paprike
1 kašičice šećera
pola kašičici ljute paprike
pola isceđenog limuna
So
Biber
Priprema:
Patlidžan očistite tako da nekoliko traka kože skinete, a nekoliko ostavite. Isecite patlidžan na kolutove debljine 1 cm, stavite na papirnate kuhinjske ubruse i posolite. Nakon pola sata isperite ih pod vodom i osušite kako biste isprali gorčinu. Na 3 kašike zagrejanog maslinovog ulja prepržite patlidžan tako da dobije zlatno smeđu boju s obe strane. Kad su pečeni patildžane stavite na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
U tiganj dodajte još 2 kašike ulja i pelat od paradjaza i kratko prodinstajte. Dodajte šećer, so, beli luk, mlevenu papriku i zatim patlidžane. Promešajte i ostavite na laganoj vatri dok tečnost ne ispari. Sklonite s vatre i dodajte sok od limuna, so i biber prema želji. Smesu krupno izmiksujte štapnim mikserom.
Namaz možete poslužiti topao ili ga možete čuvati u frižideru nekoliko dana. Odličan je namaz u sendvičima ili uz prepečeni hleb, tortilje ili takose.

Povezane vesti

15.01.2019 | AKTUELNO

ASTRO BAŠTA

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net