KUVAR - DIJETE - DIJETA BEZ GLUTENA

06.03.2012 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 2419 | Autor: | 0

Hit u svetu

DIJETA BEZ GLUTENA

Ishrana bez glutena je trenutno jedna od najpopularnijih u svetu. Generalno ovo je jedna od terapijskih dijeta koja je napravljena za pacijente obolele od celijakije (poremećaj absorbcije glutena, tj. belančevina prisutnih u brašnu od pšenice, raži i ječma), ili za ljude sa blažome netolerancijom na gluten. Ali, ova dijeta se pokazala i kao odlična za čišćenje organizma i kod potpuno zdravih osoba uz pristojan gubitak kilograma (na 4 dana gubi se 1-1,5 kg težine). Postoji mnogo potvrđenih slučajeva gde nije postojala netolerancija na gluten, ali je osoba samim prelaskom na ovu dijetu osetila značajna zdravstvena poboljšanja i gubitak težine. Naučnici još polemišu da li je u pitanju neka skrivena netolerancija ili nešto drugo. Bezglutenska dijeta ne zabranjuje korišćenje kukuruza, heljde, tapioke i soje. Ipak, pre nego što upotrebite bilo koji proizvod, proverite na etiketi da li u njemu ima ječma ili pšenice. Takođe, dijeta bez glutena strogo zabranjuje hleb, testenine i skoro svu industrijski proizvedenu hranu budući da se u njoj uvek pronađe nešto glutena. Pored toga, naravno, oni koji žele da se pridržavaju dijete bez glutena trebalo bi da isključe iz obroka konzervisanu hranu, peciva, kolače, sladoled, upakovano meso i pića koja u sebi sadrže ostatke zrnastih. Bezglutenska dijeta dozvoljava hranu pripremljenu od soje, pirinča, kukuruza i heljdinog brašna. Još se mogu koristiti proso, pirinač, aktivni suv kvasac i mleko u prahu. Plan za ishranu bez glutena Doručak: 1 kuvano jaje, 200 g sira, 20 g hleba bez glutena, 10 g putera, 200 ml kakaa ili čaja sa mlekom. Drugi doručak: 200 ml soka. Ručak: 200 ml riblje čorbe sa krompirom i šargarepom, 100 g kuvane ribe, 100 g kuvanog krompira sa graškom, 100 g salate od povrća sa biljnim uljem, 20 g hleba bez glutena, 200 ml kompota od voća. Drugi ručak: 100 g sira, 100 g voćne salate, 50 g kukuruznih štapića, 20 0ml kefira. Večera: 1 krastavac, 100 g izdinstane ćuretine, 20 g hleba bez glutena, 150 g kuvanog krompira sa graškom, 200 ml čaja sa šećerom bez glutena. Pred spavanje: 200 ml jogurta. Možda glavni nedostatak u ishrani je da je skoro nemoguće potpuno izbeći gluten, budući da je česti sastojak konvencionalne hrane. Pre promene uobičajenog načina ishrane konsultujte se sa svojim lekarom.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net