ŠTA NE SMETE DRŽATI U FRIŽIDERU

by Zoran Kostić | 31.05.2023

U frižideru obično držimo voće i povrće. Međutim, kako tvrde stručanjci i tu grešimo u nekim stvarima.

Sadržaj članka

Hrana koje ne smete držati u frižideru

ŠTA NE SMETE DRŽATI U FRIŽIDERU

Neke kuhinjske namirnice najbolje je držati na sobnoj temperaturi. Određene ne smete držati u frižideru jer će izgubiti ukus, a možda čak neće biti ni higijenski ispravne

Hrana koje ne smete držati u frižideru

Koliko god bilo primamljivo da ugurate što više možete u frižider kada se vratite s pijace ili radnje, možete napraviti više štete nego koristi. Nije nemoguće da ćete određene namirnice morati da bacite. Dakle, ovo je spisak namirnica koje ne bi trebalo držati u frižideru.

Voće koje ne bi trebalo držati u frižideru

Nikada nemojte stavljati u frižider voće koje još nije sazrelo. Bolje je da ga držite na kuhinjskom pultu. Kada sazre, većinu voća (ali ne banane ili paradajz) premestite u frižider da bi duže trajalo malo duže. Sečeno voće čuvajte u frižideru.

Avokado takođe ostavite na kuhinjskom pultu da sazri. Nemojte ga stavljati u frižider jer može da izgubi ukus, teksturu i boju. Kada sazri, možete ga držati u frižideru samo nekoliko dana.

Nemojte ovo povrće držati u frižideru:

Bundeva, patlidžan i krompir

I ovo povrće je najbolje čuvati izvan frižidera. Ovo povrće je najbolje držati u posudi za čuvanje krompira jer će sprečiti klijanje i truljenje. Sprečićnje i stvaranje toksičnog solanina.

Paprike i krastavci

Ovo povrće se često čuva u frižideru. To je greška jer na taj način gube svoj ukus i kvalitet. Najbolje ih je držati na sobnoj temperaturi. Mnogi drže kisele krastavce u frižideru iako je to bepotrebno, Krastavci u teglu su već konzervisani.

Crni i beli luk

Za crni i beli luk je idealno da ih čuvate u posudi s rupicama zbog dotoka vazduha. Iseckani beli ili crni luk treba da se čuva u frižideru jer su u suprotnom podložni bakterijama.