06.05.2025
Gastroenterolog Nurija Dijanova tvrdi da ne smemo da mešamo kafu, čokoladu i alkohol
Gastroenterolog, nutricionista Nurija Dijanova, otkrila je uz koje namirnice kafa nikako „ne ide“. Reč je o dvema koje mnogi uzimaju uz crni napitak ili nakon ispijanja – alkoholu i čokoladi.
Najgora kombinacija je kafa sa čokoladom ili alkoholom, kaže Dijanova. Pošto kafa sa čokoladom, kao i sa alkoholom, pomaže da se opusti donji sfinkter jednjaka, rezultat su: gorušica, peckanje i refluks sadržaja želuca u jednjak.
Čak i ako ne osećate nelagodu, vremenom mogu da se jave znaci upale jednjaka, upozorava Dijanova. Takođe, ona ne preporučuje da uzimate kafu na prazan stomak, ono što najveći broj ljudi u Srbiji radi, jer utiče na sekreciju želuca.
Istovremeno, doktorka je otkrila i koja kombinacija se preporučuje, a to je espreso kafa sa biftekom.
„Espreso je koncentrisan napitak, sadrži organske kiseline koje poboljšavaju proces varenja, bolje deluju na ,kompaktno, meso zajedno sa želudačnim sokom“, objašnjava doktorka.
Neko vreme nakon ispijanja espresa, Dijanova preporučuje da svakako popijete čašu vode kako biste nadoknadili tečnost u telu, jer kafa deluj diuretički.
Ipak, lekari upozoravaju da preteran unos kafe ima negativan uticaj na zdravlje, prvenstveno na srčani mišić, jer se nakon pića ubrzava broj otkucaja srca. Stručnjaci napominju i da jedna ili dve šoljice kafe dnevno neće imati negativan efekat.
