06.05.2025
Krastavac spada u „neshvaćeno“ povrće, jer mnogi veruju da je sve što nudi – voda
Krastavac je voće, baš kao i paradajz, sa kojim se često kombinuje u salatama. Sadrži niz vrednih hranljivih materija, određenih biljnih jedinjenja, kao i antioksidansa, koji pomažu kako u lečenju tako i u prevenciji određenih bolesti. Ima minimalno kalorija, dok je bogat vodom i rastvorljivim vlaknima, što ga odmah čini odličnim saveznikom u mršavljenju.
Ali koje su njegove prednosti za dobro zdravlje tela i zašto je vredno imati posebno mesto u vašoj ishrani?
Krastavac može da sadrži samo nekoliko kalorija, ali je bogat vitaminima i mineralima. Na primer, 300 grama krastavca, bez kore, sadrži:
– Kalorije: 45
– Ugljeni hidrati: 11 grama
– Proteini: 2 grama
– Vlakna: 2 grama
– Vitamin C: 14% preporučenog dnevnog unosa
– Vitamin K: 62% preporučenog dnevnog unosa
– Magnezijum: 10% preporučenog dnevnog unosa
– Kalijum: 13% preporučenog dnevnog unosa
– Mangan: 12% preporučenog dnevnog unosa
Pored toga, krastavac ima značajnu količinu vode, jer se 96% sastoji od vode.
