PASULJ ZA BADNJI DAN: TRI RECEPTA

06.01.2022 | AKTUELNO | Pregleda: 186 | Autor: | 0

Neobične varijante poznatih posnih recepata

Prebranac sa ribom

Potrebno je:

400 gr. pasulja belog,

400 gr. crnog luka

suvi biljni začin,

2 kašičice aleve paprike,

maslinovo ulje,

so,

2 lovorova lista,

riba po želji.

Pasulj potopiti toplu vodu, pokriti i ostaviti nekoliko sati da nabubri. Vodu u kojoj je bio potopljen pasulj odliti i dodati novu toplu vodu, so i lovorov list. Kuvati pasulj dok ne omekša ali da se ne raskuva. Kada je pasulj gotov ocediti ga od vode ali vodu nemojte bacati.

Luk iseći na rebarca. U dublju šerpu staviti ulje, dodati luk, malo vode da luk ogrezne i suvi začin. Poklopiti i dinstati luk uz povremeno dodavanje vode, sve dok se luk skoro ne raspadne. Dodati alevu papriku i promešati.

Vatrostalnu činiju podmazati maslinovim uljem, sipati polovinu pasulja, preko staviti luk i ostatak pasulja. Ako je potrebno dodati malo vode u kojoj se pasulj kuvao tek toliko da ogrezne,jer ne sme da bude suv. Preko složiti filete ribe i staviti u rernu na 200 stepeni da se peče. Kada uhvati koricu gotov je.

Varijanta sa dimljenom ribom

U skuvan pasulj staviti jednu celu suvu crvenu papriku i preko poređati komade dimljene ribe – birati masnije.

Peći oko 45 minuta na 200 stepeni.

A kada već spremate pasulj, skuvajte malo više i napravite namaz od pasulja.

Potrebno je

obaren crveni ili beli pasulj

beli luk

ulje

crvena mlevena paprika

Količine sastojaka odredite po želji i ukusu.

Ulje ugrejte na srednjoj temperaturi i dodajte sitno seckani beli luk i alevu papriku. Pasulj dobro ispasirajte štapnim mikserom ili u procesoru. Dodajte ulje sa belim lukom i crvenom paprikom i promešajte. Razredite vodom u kojoj se kuvao pasulj do željene gustine paštete. Ohladite i poslužite kao namaz uz prepečeni hleb.

Ako niste voljni da kuvate pasulj, možete koristiti konzervisan.

Komentari (0)

Ostavite komentar

PRODAVNICA BR. 1

Maksima Gorkog

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace), Beograd

    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
    Pogledajte na mapi ovde
PRODAVNICA BR. 2

Brankova

  • Brankova 16, Beograd

    011/328-35-07
    radnim danima: 9h-18h
    subotom: 9h-15h
    Pogledajte na mapi ovde
PRODAVNICA BR. 3

Stand Magicnog bilja u TC Stadion

  • Zaplanjska 32 (TC Stadion), Beograd

    064/643-30-55
    svim danima 10h-22h
    Pogledajte na mapi ovde

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem