VODIČ KROZ SVET ALTERNATIVNIH MLEKA - MLEKO OD ZOBI

Ovseno mleko spada među najpopularnija biljna mleka, ali ono kupovno često sadrži dodatne šećere i druge nepotrebne sastojke.
To je odličan razlog da ovseno mleko napravite sami.
Ovseno mleko sadrži beta glukan, koji je odličan za varenje i podizanje energije.
Ovo je mleko lagano, ukusno i izuzetno hranljivo, a možete ga napraviti za petnaest minuta.
Redovno korišćenje zobenog mleka u ishrani smanjuje nivo masnoće i holesterola u krvi, što osim sjajnog ukusa, može biti dodatan argument za korišćenje.
Zobeno mleko je gušće od rižinog i sojinog, može se naći bez ikakvih dodataka i sjajno se kombinuje u slatkim ili slanim jelima.
Važan sastojak ovog mleka su i dijetalna vlakna – beta glukani, koja snižavaju nivo holesterola i znatno smanjuju mogućnost oboljevanja krvnih sudova.

Sastojci:
šoljica (100 g) ovsenih pahuljica
3-4 šoljice vode
kašičica ekstrakta vanile (po želji)
dve urme bez koštice (po želji)
prstohvat soli (po želji)
Priprema:
Ostavite ovsene pahuljice u vodi pola sata. Procedite ih i malo isperite. U blender stavite ovsene pahuljice, tri-četiri šoljice čiste vode i ostale sastojke po želji pa dobro izmiksujte. Dodajte više ili manje vode, zavisno od toga koliko želite da mleko bude gusto. Procedite mleko kroz gustu gazu. Čuvajte ga u frižideru u čvrsto zatvorenoj posudi od tri do pet dana.