VODIČ KROZ SVET ALTERNATIVNIH MLEKA - PIRINČANO MLEKO

Mleko od pirinča bogato manganom i selenom, idealno je za jačanje imuniteta

Riža je namirnica koja dokazano najređe izaziva alergije, a hiljadama godine je bila glavna hrana mnogim narodima.

Pirinčano mleko je bogat izvor lako svarljivih složenih ugljenih hidrata, ne sadrži zasićene masnoće niti holesterol. Ima više mangana i selena u odnosu na ostala mleka, a to su snažni antioksidanti koji pomažu u borbi protiv svih vrsta infekcija i karcinoma. Pijenje ovog mleka poboljšava imunitet.
Blagog je ukusa koji deca vole, jer najviše liči na ukus majčinog mleka. U ponudi se nalaze i rižina mleka s dodatkom vanile, čokolade i badema.
Ovo mleko ima laganiju teksturu i nije tako kremasto kao orašasta mleka. Nakon što skuvate pirinač, trebaće vam svega pet minuta za njegovu pripremu.
Pogodno je i za osobe s celijakijom, kao i one osetljive na laktozu.
Sastojci:
pola šoljice (100 g) kuvanog pirinča (najbolje smeđe jer je nutritivno najbogatije i najhranjivije)
2 šoljice vode
2 urme (po želji)
Priprema:
Skuvajte pirinač. Procedite ga i ostavite da se ohladi. Stavite kuvani pirinač, vodu i urme u blender pa sve dobro izmiksujte. Procedite mleko kroz gazu. Po želji, pirinčano mleko obogatite sa malo ekstrakta vanile ili cimeta. Ostatak mleka ostavite u posudi sa čvrstim poklopcem i potrošite u roku od pet dana.