PROPOLIS UMESTO KONZERVANSA

08.09.2020 | AKTUELNO | Pregleda: 408 | Autor: | 1

Zdrava alternativa za čuvanje hrane

Sve veći otpor potrošača prema konzervansima naterao je proizvodače da se okrenu alternativama poput, na primer, ekstrakta ruzmarina.
Izgleda i da alkoholni ekstrakt propolisa može poslužiti kao konzervans.
Časopis Food Chemistry objavio je rezultate inhibitornog delovanja na E. coli, što znači mogućnost upotrebe propolisa za proizvode kao što je mlevena govedina. Testirani propolis je poreklom iz Argentine, a dodatno treba proveriti da li će količina propolisa koju treba dodati hrani, kako bi se postigao potreban efekat, biti prihvatljiva potrošačima, s obzirom na eventualno promenjen ukus.

Tagovi:

Komentari (1)

Aleksandar
Kada pomislimo na pčele, najpre nam padnu na um med i polen. Ali još je jedna materija od velike važnosti a to je propolis, kog čini lepljiva smola koju izlučuje drveće.
+0 -0

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem