ZDRAVA ALTERNATIVA KRAVLJEM MLEKU

04.09.2020 | AKTUELNO | Pregleda: 330 | Autor: | 0

Pirinčano mleko je poput sojinog ili bademovog mleka i mogu ga piti osobe koje imaju intoleranciju na laktozu.

Pirinčano mleko spada u hranljive, lako svarljive namirnice

Ovaj napitak je odlična zamena za obično kravlje mleko u danima posta. Nije masno pa se može koristiti i u pripremi raznih jela i poslastica umesto običnog mleka. Osobama koje ne piju kravlje mleko zbog alergija ovo je izvrsna alternativa, bilo da ga pripremate sami ili kupite kao gotov proizvod.
Pirinčano mleko se pravi od kuvanog pirinča (običnog ili integralnog) i može se po želji dodatno zasladiti. Samo po sebi već ima neki svoj blago slatkasti ukus koji nastaje usled prirodnih enzimskih procesa kada se ugljeni hidrati, kojima je pirinač izuzetno bogat, pretvaraju u šećer. Ako ga uporedimo s kravljim mlekom, pirinčano mleko ima veći sadržaj ugljenih hidrata, ali s druge strane ne sadrži dovoljno kalcijuma i belančevina, i u potpunosti je bez laktoze i holesterola.
Pirinčano mleko u odnosu na kravlje nekima može delovati razređeno, dok je drugima vrlo ukusno, što naravno zavisi i o količini vode u mleku. Bilo kako bilo, mnogi ga prave kod kuće po sopstvenom ukusu, što osim isplativosti ima prednost i u tome što u domaćem pirinčanom mleku nema aditiva koje proizvođači uglavnom stavljaju u ono komercijalno.

Priprema:
U lonac stavite 1 l vode, 125 g pirinča, 1 štapić vanile (kao zamenu možete koristiti i 2.5 ml ekstrakta vanile) ili cimeta. Kuvajte sve na srednjoj temperaturi dok pirinač ne bude vrlo mekan. Ostavite da se ohladi, potom izvadite štapić vanile. Stavite sve u blender. Dobro izmiksirajte, zatim pustite da odstoji 45 minuta pa procedite uz pomoć višeslojne gaze. Dobijeno prinčano mleko čuvajte u frižideru.

Sastojci:
1 l vode
125 g pirinča (po želji belog ili integralnog)
1 štapić vanile ili cimeta (po želji može i bez)

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radnim danima: 8h-20h
    subotom: 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    ponedeljak-petak: 9h-20h
    subotom i nedeljom: 9h-20h
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem