KROMPIRU MESTO NIJE U FRIŽIDERU

02.08.2020 | AKTUELNO | Pregleda: 171 | Autor: | 0

Hladnoća stvara opasno jedinjenje koje povećava rizik od kancera

Iako možda mislite da će višak krompira koji ne spremite ostati svežiji ako gastavite u frižider, nemojte to radite.

Ako gastavite u frižider, možete da povećate rizik za dobijanje raka.
Šta se događa kada krompir stavite u frižider?
Hladnija temperatura može da pretvori skrob iz krompira u šećer. A kada pečete krompir u rerni ili ga pržite na temperaturi iznad 120 stepeni Celzijusa, ti šečeri u kombinaciji sa amino kiselinom asparaginom stvaraju hemikaliju pod nazivom akrilamid, koja je, sudeći po Američkom udruženju za borbu protiv raka opasna.
Akrilamid je hemikalija koja se koristi za pravljenje boja za papir i plastike.
Međutim, glavni način na koji su ljudi izloženi ovoj hemikaliji je pušenje, ali se nalazi i u hrani kao što je pomfrit.
Koliko je akrilamid zaista opasan?
Istraživanja na miševima pokazala su da ova hemikalija povećava rizik od raka. Sa druge strane, studije na ljudima nisu pokazale konzistentne dokaze da izloženost akrilamidu kroz ishranu povećava rizik, ali postoje pomešani rezultati koji se tiču raka bubrega i jajnika.
Zato, bolje je da ne držite krompir u frižideru, smanjite vreme njegovog spremanja kako biste izbegli sadržaj akrilamida i držite fa na hladnom, suvom mestu.

Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem