BAKIN RECEPT ZA SIRUP OD RUŽE

21.05.2020 | AKTUELNO | Pregleda: 603 | Autor: | 0

Za pripremu sirupa koristite mirisne, roze majske ruže, koje nisu kalemljene

Ne tako davno, u ovo doba godine, prozore su krasile velike tegle u kojima se pripremao sok od ruža.

Iskoristite lekovitost ruža kojih sada ima u izobilju i napravite sirup po bakinom receptu:
Sastojci za sok od ruža:
- latice ruža (Uzmite nekalemljene, jako mirisne, ruže koje cvetaju krajem maja. Poznate su kao majske ruže, đulbešećer ili jednostavno ruže za sok ili slatko. Rastu grmoliko, imaju puno sitnog trnja, stabljika im je tanja i žilavija nego kod ostalih ruža. Cvet je pun sitnih latica, boje su od svetlo do tamno roze.)
- velike tegle
- limuntus
- šećer
- voda
Priprema:
Latice ruže odvojite od peteljki, stavite u tegle veličine 5 litara. Latice sipate tako da budu popune više polovine tegle, gotovo do vrha. Dodajte dva limuntusa i nalijte vodom. Latice će se podići na vrh. Teglu poklopite tanjirićem za kafu ili folijom. Nikako nemojte zatvarati tegle, sok će se ukiseliti i ubuđati. Tegle ostavite da stoje na sunčanom mestu desetak dana (možda i koji dan duže), dok voda ne postane roze boje, a latice izgube potpuno boju i budu sivkaste.
Dobijeni sok precedite i izmerite koliko ste tečnosti dobili. Koliko litara tečnosti toliko kilgorama šećera dodajete u tečnost.
Sve izmešajte i ostavite na hladno mesto da se šećer potpuno istopi. Sok naspite u flaše i dobro zatvorite.
Dobili ste sirup od ruže. Po želji ga razblažite vodom i služite uz par kriški limuna i par kockica leda.
Ovako spremljen može stajati na hladnom i mračnom mestu tj. u frižderu nekoliko meseci.
Deo soka možete supati u plastične flašice i zalediti i tako imati sok od ruža cele zime.
Ukoliko nećete sirup, sok nemojte šećeriti u toku pripreme, već ga pre služenja zasladite šećerom ili medom.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem