BORODINSKI USKRŠNJI HLEB

18.04.2020 | AKTUELNO | Pregleda: 475 | Autor: | 0

Tradicionalni recept koji se i danas priprema u ruskim selima

Tradicionalni recept koji se i danas priprema u ruskim selima, poznat i kao borodinski uskršnji hleb možete napraviti i sami.

Sastojci:
1 kg brašna
1,5 šolja mleka
6 jaja
300 g putera
2 šolje šećera
50 g kvasca
1/2 kašičice soli
150 g suvog grožđa
100 g kandiranog voća
50 g seckanih badema
3 kesice vanilin šećera

Priprema
1. U toplom mleku razmutite kvasac, pa kad uskisne zamesite testo sa četiri šolje brašna, a u testo dodajte rastopljeni puter, penasto umućena žumanca sa šećerom, šne od belanaca i so.
2. Dobro sve zamesite, a zamešenu grudvu testa namažite puterom sa svih starna i ostavite da prenoći u frižideru.
3. Ujutro premesite testo sa ostatkom brašna, odmorite ga još pola sata na toplom mestu, pa tad umesiti u testo suvo grožđe, kandirano voće i bademe. Testo stavite u kalup podmazan puterom i posut prezlama, pa ga ostavite da poraste za dve trećine iznad ivice suda. Premažite kolač žumancetom.
4. Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni oko sat vremena, uz povremeno protresanje pleha.
5. Pečen kolač preliti po vrhu šećernom glazurom od mleka i šećera u prahu i ukrasiti po želji (suvim ili kandiranim voćem, šećernim perlicama isl.).
Foto: Youtube

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem