ŠTA DA RADITE KAD U KUĆI NEMATE KVASAC ILI PRAŠAK ZA PECIVO

Ako u kući nemate kvasac ili prašak za pecivo u testo dodajte sodu bikarbonu.

Trenutno je teško u prodavnicama pronaći sodu bikarbonu, a kvasca nema ni za lek. Ako ste ljubitelj domaćeg hleba rešenje sigurno imate u kuhinji.
Sve što treba da uradite jeste da u smesu dodate kašičicu-dve sode bikarbone, u zavisnosti od količine testa.

Pogača sa kiselom vodom i sodom bikarbonom

brašno - 2 i 1/2 šolje
soda bikarbona - 1 kašičica
med - 1 kašika
gazirana voda - 1 i 1/3 šolje
so - 1 kašičica
semenke - 30 g, miks
Pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i solju. Promešajte suve sastojke i dodajte med. Dodajte kiselu vodu i zamesite testo. Oblikujte ga i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite brašnom. (Po želji u testo možete dodati semenke.)
Nožem zasecite testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni desetak minuta zatim na 180. Okvirno vreme pečenja je 30 minuta.

Dodatni plus za korišćenje sode bikarbone prilikom spremanja, na primer palačinki, jeste što ćete moći da pečete i vrlo tanke, a mekane palačinke.