SLANA HRANA POJAČAVA GLAD

Otkriće da slana ishrana zapravo pojačava i žeđ i glad narušava stotinak godina stara verovanja o ishrani.

Američki i ruski naučnici su na ruskim astronautima, koji su učestvovali u programu simuliranih letova, sproveli istraživanje o dugoročnom uticaju slane hrane na zdravlje. Pošto su astronauti proveli mesece u kontrolisanim uslovima, predstavljali su idealne ispitanike za ovakvu vrstu istraživanja.

Naučnici su postepeno smanjivali dnevni unos soli ispitanika, sve dok s početnih 12 grama nisu došli na 6 grama soli dnevno. Očekivali su da će astronauti tada piti manje vode i ređe biti žedni. Međutim, dogodilo se suprotno.

Ispitanici su potvrdili i jači osećaj gladi, pa je tako autor studije dr med Jens Tize zaključio: "Da smo im dali više hrane, zasigurno bi se ugojili.", prenosi Helt.

Druga grupa istraživača sprovela je eksperiment iste vrste, ali na miševima.

Zaključeno je da povećan unos soli utiče na mišiće, tj. na raspadanje proteina u mišićima, što je praćeno povećanjem nivoa kortikosteroida koji se vezuju uz razvoj dijabetesa, gojaznosti, srčanih oboljenja i osteoporoze. Kratkoročno gledano, šaka slanog kikirikija, izazvaće žeđ. Ali stalan unos slane hrane dovodi do ozbiljnijih posledica.