VEGANI PAŽNJA, NEDOSTAJE VAM VITAMIN B 12

Posledice nastupaju četiri godine od prelaska na bezmesnu ishranu: nedovoljan unos vitamina B 12 izazvaće oštećenje nerava.

Stručnjaci upozoravaju da su ljudi koji konzumiraju veganske namirnice u velikoj opasnosti od nedostatka vitamina B12 i dodaju da rizik od manjka ovog vitamina nije mit.
Ovaj vid ishrane uglavnom je bogat vlaknima i sadrži malo holesterola, ali je siromašan nekim hranljivim sastojcima, a među njima je vitamin B12.
Vegani bi ovaj vitamin morali da nadoknade suplementima.

Vitamin B 12 nalazi se u mesu, ribi, jajima i mlečnim proizvodima, ali ne u voću, povrću ili žitaricama.

Manjak B12, koji može dovesti do oštećenja živaca, obično se ispoljava tri ili četiri godine od drastične promene ishrane, a uglavnom se ogleda u trnjenju ruku i nogu.