LIČNA PRIČA: KAKO SMO SINU OD TRI GODINE IZLEČILI KANDIDU

08.10.2019 | AKTUELNO | Pregleda: 600 | Autor: | 0

Ovo nije recept, a još manje uputstvo kako da izlečite kandidu. Na ovom mestu pišem kako se moj sin Luka rešio kandide

Ovo nije recept, a još manje uputstvo kako da izlečite kandidu. Na ovom mestu pišem kako se moj sin Luka rešio kandide!

Mali, veseli bandit od skoro tri i po godine, koji sve voli da jede - napisao je jedan posvećen otac koji je zajedno sa suprugom uspeo da dobije bitku i sina spase uporne gljivice. Ovo je njegova priča.
- Sve je počelo lošim rezultatima: od tri uzorka koja smo odneli na analizu, u jednom je izolovana gljivica kandida, a u dva je rezultat bio, pored prisustva gljivice, i: "velika količina".
Sigurni smo da je bilo u pitanju nekoliko meseci borbe sa kašljem, temperaturom, virusima.
Počeli smo sa guglanjem. Moja mama je bila kod nas kada smo doneli loše rezultate i počeo sam da čitam šta sve Luka ne bi trebalo da jede: hleb, mleko, jogurt, krompir, voće, slatko… Baka je rekla: Kuku, pa šta će dete jesti?
Spisak dozvoljenih stvari bio je kraći od zabranjenih namirnica, a na spisku su se nalazile i neke, za nas egzotične stvari, poput artičoke, špargle, kinoe, kokosovog i susamovog ulja… Pošto se Ana posavetovala sa grupom sa Fejsbuka, rešili smo još tu noć: menjamo ishranu iz korena. Poručli smo gel aloe vera, dodatne vitamine, propolis i podsetili se cele priče oko hrono ishrane.
Shvatili smo da moramo Luki da objasnimo da nas čeka borba protiv bakterije (znam da nije bakterija, ali mi je tako bilo lakše da objasnim sinu) i da mora da sluša. Dogovorili smo se da ćemo praviti žurku kada pobedimo. Luka je prihvatio: Da pobedimo ,bateriju,.
Poseban roditeljski izazov bio je kako objasniti malom čoveku od tri godine kako njegov dve godine mlađi brat sme sve da jede. Borba u najavi.

Lekoviti ručak
Ana se zaista potrudila da Lukina hrana zadovolji kriterijume u borbi protiv "baterije" i da bude raznovrsna:
Kada spremate špagete, uz sos od junećeg mesa idu rezanci od tikvica umesto testa. Bez kupovnog paradajza ili kečapa, pogađate? Šećeri…
Keks od badema, oraha, rogača, cimeta, susama, vezanog jednim jajetom i nekoliko kapi stevije i nekoliko kašika maslinovog ulja.
Musaka je od patlidžana i/ili tikvica uz juneće meso, crni luk, biljne začine, maslinovo ulje…
Pašteta od barenog pilećeg mesa, uz beli i crni luk, sitno mlevene, sa začinima i mladim sirom/mileramom koji je dozvoljen u antikandida dijeti…
Sarme od svežeg kupusa (koliko god komplikovano zvučalo, ukusno je… Listovi se odvoje i blanširaju na kratko, potapaju se na nekoliko minuta u ključalu vodu i odmah vade, kako se ne bi raskuvali. Lakše se savijaju, a ne pucaju kao sveži. Filuju se i slažu u vatrostalni pleh, preliju vodom i zapeku u rerni. U fil je osim mlevenog junećeg mesa, crnog/belog luka i biljnog začina, obično išla jedna rendana keleraba, umesto skrobnog pirinča, a fil je na kraju povezivan jajetom).
Umesto soka, ceđeni grejp (obično žuti), zaslađen sa nekoliko kapi tečne stevije (najmanje 95%).

Od voća samo greni smit jabuke
Jedine grickalice koji smo davali malom čoveku bile su štapići od spelte.
Shvatili smo da treba da budemo uporni i da nas ovakav režim možda čeka i mesecima. Jutra su bila uzbudljiva. Negde smo pročitali da malo odstupanje u toku ,borbe, može da znači odlaganje dobrog rezultata. Tešili smo Luku da moramo da pobedimo ,bateriju,, a onda pravimo žurku…

Drugi test
Posle mesec dana odlučili smo da vidimo dokle smo stigli. Verujte mi, kada sam preuzeo rezultate u laboratoriji, odmah sam ih pročitao i sav srećan krenuo prema autu da javim lepe vesti, zastao, vratio se u laboratoriju i sa nevericom pitao:
Izvinite, mi smo radili analize na kandidu…
Ljubazna žena za šalterom: Da, izvolite?
Ja: Rezultati su negativni, jel to znači da smo pobedili?
Žena za šalterom: Tako je, rezultati su negativni.
Ja: Ali imali smo pre mesec dana veliku koncentraciju i u pitanju je dete od tri godine.
Žena za šalterom: Pa bravo!
Sledio je dolazak kući i skakanje: Pobedili smo bateriju., Luka nije mnogo kontao, ali je skakao. Viktor je tapšao i vrištao. Za čast smo poručili picu za četvoro. Klopali smo tako da se Luka dva puta budio u toku noći da pije vodu. Ujutru se upiškio u krevet. Ako, bila je žurka…

Hrono lepinje u borbi protiv kandide
Prošle godine sam uz pomoć hrono ishrane „skinuo” dvocifren broj kilograma i neke navike sam se trudio da zadržim. Ono što me je radovalo, bile su popularne Natašine lepinje od 5 minuta, koje sam malo modifikovao. Evo recepta. Veoma sam ponosan što sam ih savladao, a bogami i unapredio:
jedno jaje
mala kašika sode bikarbone
mala kašika soli
jedno kiselo mleko (i malo više) ili pred kraj čak i kefir (oko 2 dl i malo više)
2 x 2 dl brašna (jeste, merio sam iz čaša) i moj savet je miks: spelta i ovas, mada je dobar miks i spelta i ječam, ili ovas i heljda.
Sve navedeno se pomeša (ponekad sam dodavao malo mlevenog lana i malo suncokreta u zrnu), a onda magic touch: malo kisele vode i ostavim sve da odstoji (najbolji rezultat je bio 45 minuta).
Rerna se sa tepsijom ugreje preko 200oC, stavi se papir za pečenje, oblikuju se lepinje (kao sa TV-a, prvo ruke namažem maslinovim uljem) i po njima malo pospem origana. Sve se "krčka" 10-15 minuta. Lepše su kad se zapeku…
Nazvali smo ih Lukine lepinje, da im damo malo šmeka i da napravimo "dodatnu vrednost" - jezikom marketinga.

Lukine lepinje
Pola sata pre svakog obroka pili smo gel aloe vera. Obrok smo "začinjaval" pričama o Asteriksu i Obeliksu. To se pokazalo kao odličan metod jer je Luka nekoliko puta dnevno pio ,čarobni napitak, od kog je postajao jači. Storytelling je majka marketinga, dobra priča sve prodaje.
Lepinje su su bile obavezan deo doručka, nosili smo ih u vrtić da budu zamena za hleb, često su bile deo večere. Uz to je išao puter i mileram, a odozgo se mogla naći sitno seckana slaninica ili kuvano jaje.
Druga opcija doručka bio je kefir sa ovsenim pahuljicama, zrna suncokreta, susama, golice, malo mlevenog lana.
Najteže je bilo što u ponudi nismo imali mleko. Lukin omiljen obrok bio je keks sa mlekom. Ana je čak u jednom trenutku našla recept za mleko od badema. Nismo ga ubedili. Sreća pa je Viktor manje probirljiv, nije se bacilo.


Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net