PROMENA ISHRANE OLAKŠALA MI JE ŽIVOT

10.01.2019 | AKTUELNO | Pregleda: 463 | Autor: | 0

Dušica Spasić, voditeljka Jutarnjeg programa RTS-a, otkriva kakve je sve rezove u kuhinji napravila i kako je to uticalo na njeno zdravlje


Voditeljka Jutarnjeg programa RTS-a Dušica Spasić, poslednjih godina izbacila je sa svog menija mnogo namirnica. Odrasla je na tradicionalnim srpskim jelima, poput sarme, musake, pasulja, ali je iz zdravstvenih razloga morala mnogo toga da se liši.

- Počela sam aktivno da vežbam, što je podrazumevalo i drugačiji način ishrane. Sada ribu jedem svakodnevno, ranije je na mom meniju bila najviše dva do tri puta godišnje. Zbog nedostatka oligo elemenata u organizmu, a koje je samo riba mogla da nadomesti, morala sam da je ubacim u ishranu. U međuvremenu sam je veoma zavolela. Sad ribu pravim vrlo često.
Dušica je počela da vežba u želji da pobošlja fizički izgled, ali kad je uradila određene analize, shvatila je da su zdravstveni problemi mnogo veći i da većinu može da sanira promenom načina ishrane.

- Ranije sam najčešće preskakala doručak, jela bih kad stignem, obilno sam večeravala. Problem je bio da uvedem redovne obroke, da nateram sebe da doručkujem, bez obzira da li sam gladna ili ne, kao i da između obroka ništa ne grickam.

Dušica dodaje da je ne mrzi da sebi svakodnevno sprema hranu i nosi je u kutijama na posao.
Doručak je, obično jednostavan - šejkovi od ananasa, maline i čia-semenki, ponekad omlet od belanaca, ovsene pahuljice ili čia-puding. Užina su uglavnom ceđeni sokovi, najčešće od grejpa, a za ručak potaž od povrća koji se lako nosi u termosu ili u čaši. Ako je kod kuće, Dušica napravi grilovano ili dinstano povrće, ribu, salatu.

Tokom godina Dušica je eksperimentisala u potrazi za pravim ukusima. Otkrila je da joj veoma prijaju pljeskavice od povrća, koje pravi bez brašna, jaja i prezli. Ima crvenu verziju sa cveklom i zelenu s brokolijem i graškom. Meso već godinama gotovo da ne jede.
- Nikad nisam bila mesožder, imala sam trenutke kad mi se meso prijede, a to bi se desilo nekoliko puta godišnje. U jednom periodu pokušala sam da ga potpuno izbacim iz ishrane i to je trajalo deset, jedanaest meseci, tokom kojih sam se osećala odlično. Međutim, posle toga imala sam problem sa mišićnim vlaknima, pa sam jednom nedeljno jela biftek u određeno vreme. Ipak, na kraju se ispostavilo da mi ne prija i sad ga opet ne konzumiram. Kad sam potpuno eliminisala meso, shvatila sam koliko je to za mene dobro i koliko imam energije za sve dnevne obaveze.

Novim režimom, Dušica se lišila i hleba i testa. Pica joj je bila omiljena, ali se i nje odrekla, a slatkiše jedno vreme nije jela uopšte, iako ih veoma voli.
- Kad jednom prestanete da jedete slatkiše, telo se odvikne od šećera, jednostavno nemate potrebu za slatkim. Ali, onda sam otkrila kako da pravim zdrave slatkiše koji nemaju ni brašno, ni jaja, ni šećer. Izgledaju odlično, veoma su ukusni, a moji prijatelji kad probaju ne mogu da veruju koliko su ukusni. Ljudi imaju predrasude, a pokazala sam im da odlični slatkiši mogu da se naprave sa mlevenim indijskim orasima, nekoliko urmi koje se stave umesto šećera, sa zrnima heljde. Nedavno sam pravila brauni od crnog pasulja, koji je izgledao baš kao pravi. Pasulj se potopi preko noći da nabubri, skuva, izmiksa, doda mu se kakao i razni drugi ukusi po želji, kao i sveže ili smrznute višnje ili maline. Od indijskog oraha može čak da se napravi i vrlo ukusan čizkejk. Jaja u receptu zamenim lanenim semenom, koje kad se potopi u vodu ispušta gel, koji i podseća na belance i odlično povezuje sastojke. Svi slatkiši koje pravim imaju blago sladak ukus i veoma su zdravi.

Voditeljka je svesna da je određen način ishrane lična odluka i da niko nikome ništa ne može da nametne.
- Ne možeš ni sebe da nateraš da počneš na drugi način da se hraniš. Moraš da odlučiš, a nekome su za to potrebne godine. Za ukućane i goste spremam uobičajenu hranu, razna mesa, pite, gibanice, proje, jer poštujem izbor drugog. I ne bune se, iako mi u šali govore da oni jedu pravu hranu, a ja cveće.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net