CIKORIJA SUZBIJA OSEĆAJ GLADI

AKTUELNO | Pregleda: 116 | Autor:

Napitak od korena radiča idealan je za osobe koje ne smeju da uzimaju kofein


Iako je cikorija najpoznatija u obliku napitka – zamene za kafu, njena lekovita svojstva su brojna: pomaže u obaranju holesterola, deluje kao sedativ, suzbija osećaj gladi...
Cikorija (lat. Cichorium intybus) višegodišnja je biljka čija lekovita svojstva su znali još stari Grci, Rimljani i Egipćani, koju su je koristili za lečenje žutice, bolesti jetre, gihta i reumatizma.

Iako se cikorija može jesti kao salata ili dodatak različitim jelima, najpoznatija je u obliku napitka – zamene za kafu.

Lekovita svojstva cikorije

Cikorija sadrži inulin, pektine, askorbinsku kiselinu, belančevine, ugljene hidrate, gorke materije i vitamine A i C. Od minerala sadrži magnezijum, kalijum, gvožđe i mangan.

Inulin smanjuje nivo LDL holesterola u krvi.

Pomaže kod refluksa kiseline, gorušice, opstipacije i ostalih probavnih tegoba. Poboljšava crevnu peristaltiku i lučenje želudačnih sokova.

Poznato je da kafa kao kofeinski napitak povećava stres i lučenje kortizola, dok cikorija deluje kao sedativ.

Cikorija je bogata prirodnim antioksidansima i pomaže u eliminisanju slobodnih radikala.

Od davnina primenjuje se i kao pomoć kod artritisa.

Radič pomaže kod mršavljenja i odličan je za dijabetičare, jer sadrži materije koje regulišu hormone gladi. Zahvaljujući oligofruktozi i inulinu, cikorija stvara osećaj sitosti i pomaže kod mršavljenja.

Kako pripremiti kafu od cikorije
Napitak od cikorije priprema se na sličan način kao "obična" kafa. Na jednu šoljicu vode (250 – 300 ml) ide jedna kašičica cikorije.
Cikoriju stavite u hladnu vodu i nakon što voda provri, ostavite je na vatri još nekoliko minuta. Pričekajte da se talog slegne, a zatim, po želji, možete dodati cimet, med, agavin sok ili javorov sirup.

Prema starim običajima, cikorija se kuvala s mlevenim žirom, ječmom ili raži.

Komentari