EGZOTIČNA ĐUMBIR ČORBA

30.10.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 191 | Autor: | 0

Potaž od šargarepe sa đumbirom može se jesti i topao i hladan


Ova fina i osvežavajuća čorba idealna je za hladne dane.
Savršen je spoj vitamina i minerala, a đumbir odlično greje "iznutra".
Potrebno je:
500 g šargarepe
1 glavica crnog luka
7 cm dug koren svežeg đumbira
1 l supe od povrća (ili 1 l vode i 2 kocke za supu)
100 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
malo maslinovog ulja
malo muskatnog oraha
so, biber
Za dekoraciju:
100 ml slatke pavlake
malo peršun lista ili vlašca
Način pripreme:
U šerpu staviti malo maslinovog ulja, pa kada se zagreje dodati krupno sečen luk i koren đumbira. Mešajte dok luk ne postane staklast, zatim dodajte šargarepu seckanu na kockice.
Dodajte supu od povrća, sok od pomorandže i pojačajte vatru da brže provri, a onda smanjite, poklopite i kuvajte dok šargarepa ne omekša.
Izvadite đumbir, a supu prespite u blender, izmutite i vratite u šerpu. Kuvajte oko 2-3 minuta. Začinite solju, biberom, muskatnim orahom i sklonite sa šporeta.
Umutite slatku pavlaku, čorbu sipajte u činije za serviranje, stavite malo pavlake u svaku činiju i posupite peršunovim listom.
Ovaj potaž može se jesti i vruć i hladan, a odlično se "slaže" i sa umućenom slatkom pavlakom, uz dodatak malo peršuna ili vlašca.


Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net