DŽEM OD KRUŠAKA SA ĐUMBIROM

AKTUELNO | Pregleda: 147 | Autor:

Neobična zimnica: savršen dodatak za doručak, kolače, palačinke


Iskoristite sezonu krušaka i spremite nešto niste nikad do sad: džem sa đumbirom.

Sastojci:
3 limuna
1,2 kg krušaka
40 g đumbira
oko 1 kg šećera
2 štapića cimeta

Iscediti sok limuna. Kruške oprati, očistiti, prepoloviti, izvaditi koštice, iseckati i odmah pomešati sa sokom limuna. Kruške dobro samleti. Đumbir oljuštiti, iseckati i dodati pireu od krušaka.
Odmeriti voćni pire i istu toliku količinu šećera, dodati cimet i prebaciti u dubok lonac. Kuvati na uobičajen način, sve dok se na površini ne pojavi pena. Skinuti penu i izvaditi cimet. Džem odmah sipati u zagrejane tegle. Hermetički zatvoriti i oko 15 minuta držati ih prevrnuto na poklopcu. Skloniti na hladno i mračno mesto.

Komentari