GRČKI DŽEM OD PARADAJZA

AKTUELNO | Pregleda: 215 | Autor:

Ako niste ljubitelj kečapa ili soka od paradajza, evo rešenja!

Skuvajte džem po povom neobičnom receptu i iznenadite ukućane. Poslastice za decu biće zdravije ako umesto kupovnih kremova koristite ovu domaću varijatnu.

Sastojci
1,6 kilograma paradajza
dva štapića cimeta
50 grama šećera
200 ml jabukovog sirćeta

Priprema
Paradajz isecite na komade i stavite u veću šerpu. Kuvajte bez dodavanja vode, sve dok se ne odvoje ljuske. Propasirajte masu i prebacite je u drugu šerpu.
U smesu dodajte usitnjen cimet i kuvajte desetak minuta. Polako dodajte šećer i sirće, i mešajte džem dok ne prokuva. Kuvajte dvadeset minuta (dok ne dostigne temperaturu od oko 105 stepeni na termometru za šećerni sirup). Džem sipajte u tople i sterilne tegle i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Komentari