HELJDA ČISTI TELO, JAČA KAPILARE, OBARA HOLESTEROL

01.08.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 902 | Autor: | 0

Bogatija belančevinama od pirinča i kukuruza, štiti krvne sudove, odlična prevencija kancera debelog creva


Heljda je poreklom iz Azije gde je korišćena još 6000 godina pre nove ere, a u Evropi je od 4000 godina pre nove ere. Pre samo stotinak godina se mnogo više koristila u ishrani, a danas je gotovo zaboravljena.
Tek su je u poslednje vreme makrobiotičari ponovo izneli u prvi plan.

U 100g zrna heljde ima 72% ugljenih hidrata, 11,7% belančevina i 2,4% biljnog ulja. Sadrži vitamin E i celu grupu vitamina B. Heljda sadrži više belančevina nego pirinač, pšenica, proso ili kukuruz. U belančevinama su sve esencijalne aminokiseline, naročito lizin, triptofan, treonin, arginin i amino kiseline koje sadrže sumpor, a koje nedostaju većini žitarica. Od minerala ima 448 mg kalijuma, 282 mg fosfora, 114 mg kalcijuma, 6-10 mg gvožđa, 2-3 mg cinka i 2-5 mg selena. Heljda sadrži i mikroelemente kao što su jod, cink, brom, organske kiseline i flavonoid rutin (iz grupe vitamina P) koji predstavlja izvanredno lekovito sredstvo za bolesti kao što su hipertenzija, reumatizam i dijabetes. Flavonoid rutin štiti krvne sudove, a posebno jača otpornost kapilara, sprečava njihovu lomljivost, a time smanjuje rizik stvaranja edema i kapilarnog krvarenja. Heljda je odličan izvor rastvorljivih vlakana što pomaže smanjenju holesterola i rizika od raka debelog creva. Heljda ima nizak glikemijski indeks i ne sadrži gluten. Iz navedenog se vidi da je heljda prava riznica hranljivih sastojaka i treba je uvrstiti u svakodnevni jelovnik.

Čajevi za arterosklerozu
Čaj 1
Dve kašičice osušenog lista heljde preliti sa 2 dl proključale vode, poklopiti, ostaviti da odstoji 15 minuta i procediti. Piti dve do tri šolje dnevno tokom četiri do osam nedelja.

Čaj 2
Sušenu kašiku neoljuštenog semena heljde sipati u 2 dl vode i ostaviti da se kuva 10 minuta, a potom procediti. Ovaj napitak treba piti mlak, po dve do tri šolje dnevno. Može da se zasladi heljdinim medom koji deluje umirujuće. Terapija traje tri ili četiri nedelje.

Dijeta doktora Laskina
Pola sata pre doručka: čaša prokuvane vode, u kojoj je rastvorena jedna supena kašika plodova šipurka u prahu i jedna čajna kašika meda.
Doručak: kaša od heljde (pola čaše sirove žitarice skuvati u vodi) sa jednom kašikom pšeničnih mekinja i dve supene kašike maslinovog ulja.
Jedan sat posle doručka: čaša zelenog čaja sa sedam plodova suvog grožđa.
Pola sata pre ručka: čaša vode sa medom i šipurkom u prahu.
Ručak: kaša od heljde sa jednom kašikom pšeničnih mekinja i dve supene kašike maslinovog ulja.
Jedan sat posle ručka: čaša zelenog čaja sa sedam plodova suvog grožđa.
Pola sata pre večere: čaša vode sa medom i šipurkom u prahu.
Večera: kaša od heljde sa jednom kašikom pšeničnih mekinja i dve supene kašike maslinovog ulja.
Jedan sat posle večere: čaša zelenog čaja sa sedam plodova suvog grožđa.
Prva faza dijete traje 47 dana. U drugoj fazi pacijent tokom 133 dana konzumira pored heljde ovsene pahuljice, integralni pirinač, morske alge, sveže voće i povrće, nemasno meso i ribu. Dijeta se drži samo uz odobrenje lekara. Ona ne zamenjuje tretman, nego se praktikuje kao dodatno sredstvo u borbi s karcinomom.

Recepti sa heljdom
Hipertenzija i ateroskleroza
Jednu supenu kašiku mlevene zelene heljde prelijte sa sto mililitara hladne vode. Kuvajte deset minuta na slaboj vatri. Uzimajte 50 ml napitka dva puta dnevno.

Anemija
Jednu supenu kašiku mlevene pržene heljde pomešajte sa jednom supenom kašikom meda od heljde. Konzumirajte uz mleko tri puta dnevno.

Pankreatitis
Jednu čašu zelene heljde prelijte sa pola litra kefira. Ostavite da odstoji 12 sati. Polovinu smese pojedite ujutro umesto doručka, drugu polovinu – uveče. Tretman traje deset dana (samo uz odobrenje lekara).

Rane i gnojni čirevi
Proprženu mlevenu heljdu izmešajte sa malom količinom vode i premažite ranu sa ovom smesom. Umesto vode možete da iskoristite čaj od rosopasa.

Kod gorušice
Uzimajte prstohvat mlevene heljde tri puta dnevno nakon obroka.

Posna jela sa heljdom
Heljda sa pečurkama
Jednu čašu heljde prelijte sa dve čaše vode. Kuvajte na slaboj vatri oko deset minuta, dok voda ne ispari. Iseckajte crni luk i šampinjone i ispržite ih u maslinovom ulju. Pomešajte pržene pečurke sa kuvanom heljdom, dodajte so, biber i druge začine po vašem ukusu.

Šaran sa heljdom
Očistite šarana i izvadite utrobu. Pospite ribu solju i uljem pa ostavite deset minuta da odstoji. Zatim je napunite kuvanom heljdom i zakačite krajeve grančicama ruzmarina. Umotajte ribu u aluminijumsku foliju, stavite u rernu i pecite jedan sat na 180 stepeni.

Ćevapi od heljde
Sitno narendajte krompir pa ga dobro iscedite. Pomešajte rendan krompir sa kuvanom heljdom, dodajte so i biber. Izgnječite smesu štapnim mikserom. Napravite od dobijene mase ćevapčiće i ispržite ih.

Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net