DIJABETIČARIMA PRIJAJU ZELENE BANANE, KOD PROBLEMA SA STOMAKOB BOLJE SU ZRELE

15.07.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 319 | Autor: | 0

I zelene i zrele banane bogate su kalijumom, manje zrele imaju manje šećera, zrele se lakše vare


Rijanon Lambert, britanska nutricionistkinja, kaže da su su banane, bez obzira da li su zelenkaste ili jako zrele, odličan izvor kalijuma i drugih hranljivih materija. Ona tvrdi da se ne može reći da je jednu vrstu bolje jesti od druge, jer svaka ima nekih prednosti, ali i nedostataka ukoliko ljudi imaju određene zdravstvene probleme.
Evo zašto neki ljudi biraju one jako zrele sa smeđim tačkicama dok su drugima draže pomalo zelenkaste:

Nedovoljno zrele banane
One sadrže manje šećera i ljudi koji imaju dijabetes, trebalo bi da biraju one pomalo zelenkaste. Naime, što je banana više zrela, skrob u njoj se više pretvara u šećer. Upravo skrob je odgovoran za duži osećaj sitosti.
- Istraživanja pokazuju da nedovoljno zrele banane čini 80 do 90 odsto ugljenih hidrata koji se, kako banane dozrevaju, menjaju u slobodne šećere. Zato je bolje da ljudi koji pate od dijabetesa jedu manje zrele banane - objasnila je Lambert, a prenosi Insider.

Jako zrele banane
One se lakše vare i bolja su opcija za ljude koji imaju problema sa varenjem.
- Nedovoljno zrele banane sadrže rezistentan skrob koji ljudi ne mogu da svare, ako može biti dobar kao što su i dobre crevne bakterije. To je vrsta skrobnog materijala s kojim bakterije žele da se hrane - kaže Nikolas Gilit, direktor instituta Dole Nutrition, koji se bavi istraživanjima vezanim za ishranu.
- Kada se otporni skrob menja u jednostavan šećer, a banana postaje zrelija, tako postaje i lakše svarljiva za prosečnu osobu - dodaje nutricionistkinja.
Zapravo, stručnjaci kažu da što je banana tamnija, odnosno ima više tamnih tačkica, zdravija je za naše telo jer je bogata velikom količinom B i C vitamina, sadrži kalijum i antioksidanse.

Potpuno smeđe banane
One su prepune antioksidansa. Kada su banane gotovo skroz smeđe ili kompletno braon, one su u osnovi pune šećera koji je nastao od skroba. Slađe su, zbog čega ih mnogi ljudi koriste u pripremi kolača. Takođe, hlorofil u njima je poprimio novi oblik.
- Upravo ova razgradnja hlorofila je razlog zašto se nivo antioksidansa povećava kada su banane starije. Dakle, potpuno smeđa banana je antioksidativna elektrana - piše u članku koji je objavio Univerzitet Spun.



Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net