ALKALNA DIJETA ČUVA MI ZDRAVLJE I STAS

AKTUELNO | Pregleda: 1739 | Autor:

Ksenija Novaković promenom ishrane sanirala tegobe u želucu i umnogome poboljšala kvalitet života


Pokušaji da sa svojom porodicom opstane u Srbiji, bili su veoma stresni za Kseniju Novaković (40), rođenu u Novom Kneževcu, a sada stanovnicu jednog nemačkog grada. Tada su i počeli prvi simptomi u predelu stomaka. Pored svih problema koje je u to vreme imala, Ksenija je morala da se suoči i sa nesnosnim bolovima koji su je sputavali u svemu. Bilo joj je potrebno brzo rešenje, jer vremena za bolesti nije bilo.

Kada ste prvi put osetili simptome i šta vas je nateralo da se obratite lekaru?
- Godina 2015. bila nam je veoma stresna - klasična priča o opstanku egzistencije u Srbiji uzela je danak, i posle dve ustanovljene dijagnoze, čiji je uzrok bio stres, krajem godine počeli su strahoviti bolovi u predelu stomaka. Retko se javljala i gorušica, a bolovi koji su me pratili bili su takvi da sam veoma teško mogla da se uspravim i da radim normalno. Taj bol nije podsećao na druge stomačne probleme, pa mi je to bio alarm da se obratim lekaru.

Šta je bio problem i koju terapiju ste dobili?
- Otišla sam u jednu privatnu kliniku gde su odmah posumnjali na helikobakteriju, a laboratorijske analize su to i potvrdile. Propisana mi je terapija antibioticima uz lekove za neželjene efekte. Terapiju koju mi je propisao lekar nisam ni uzimala. Dok mi je objašnjavala kako moram da pijem druge lekove da bih sprečila neželjene posledice antibiotika, bilo mi je jasno da se neću upuštati u to jer više volim da se oslonim na prirodu kao izvor lečenja. Našla sam članke i čula priče kako su se ljudi redovno trovali lekovima koje sam i ja dobila, pa je to bio jedan od razloga zašto sam odlučila da se lečim prirodno, znajući da priroda ima lek za sve.

Koju ste terapiju sami primenili?
- Tražeći koja prirodna namirnica najbolje utiče na helikobakteriju, otkrila sam da je zapravo problem u kiselosti organizma i da je alkalni način ishrane ono čemu svi treba da se okrenemo, tj. da izbacimo toksine unete industrijski prerađenom hranom. Tražila sam informacije o tome koje su to alkalne namirnice i polako, jednu po jednu, uvodila u svoj režim ishrane.
Sama sam sebi postavila rok da mesec dana budem na strogom režimu ishrane, a kasnije da unosim i ,kisele, namirnice, što se pokazalo kao ispravna odluka. Od tada je prošlo više od dve godine, tada sam postala vegetarijanac i tosamostala do dana današnjeg.

Koje namirnice ste koristili i šta vam je najviše pomoglo?
- S obzirom da je bio decembar mesec, nisam imala na raspolaganju mnogo svežih sezonskih namirnica, pa sam jela svež kupus u velikim količinama. Nisam ni bila svesna koliko sok od kupusa pomaže u regulisanju poremećaja rada želuca. Svako jutro pila sam vodu u kojoj je preko noći bilo potopljeno laneno seme, ili koziju surutku, i to pola sata pre doručka.
S obzirom da nisam pristalica slatkog doručka, a samo voće mi nije prijalo, tostirala sam hleb (parče ili dva po obroku) i jela ga uz jabuku ili dve (najviše sam volela ajdared sortu), sveže bademe i ponekad mazala na hleb namaz od badema koji sam uglavnom sama pravila.
Svaki ručak mi je bio sličan - uglavnom variva uz prethodnu jednostavnu supicu od povrća (šargarepa, brokoli, malo krompira, graška...) jer mi je to najviše odgovaralo, čorba od pasulja, varivo od mešavine mahunarki, kus-kus sa povrćem, šampinjoni na žaru uz pire i puno, puno salate od kupusa koju sam vrlo brzo prestala i da solim. S ozbirom da je limun važio za alkalnu namirnicu broj jedan, koristila sam ga kad god sam imala priliku, salimunom sam kiselila i salatu od kupusa.
Večera je bila ili manji deo ručka ili nešto slično doručku. Za užinu sam grickala sveže povrće i voće, bademe, retko orahe, jela sam suve smokve i suvo grožđe. Čajeve nisam pila jer ih ne volim nezaslađene, a vode sam uzimala u velikim količinama. Vremenom sam navikla organizam na veliku količinu salate, tako da bi me gušilo ukoliko je nebuh pojela - zalogaji su mi bili previše suvi. I danas za obrok jedem bar 50% salate, a 50% ostalog.
Voda mi je postala potreba i kad god bih osetila glad, popila bih čašu vode, jer sam čula na više strana da organizam ne zna da razlikuje glad od žeđi i nekad kad mislimo da smo gladni, mi smo zapravo samo žedni.

Koliko ste danas dosledni u alkalnoj dijeti? Da li ste odustali od nje ili ste zauvek promenili način ishrane?
- Nastavila sam da slušam svoj organizam, da pratim šta mu prija. Odlučila sam da sa ovom dijetom izbacim meso i ostala sam vegetarijanac do dana današnjeg.
Sada živim u skladu sa sobom. Doručak ne mogu da zamislim bez sveže jabuke zimi i dinje leti. Za ručak i danas najviše volim varivo, i meni omiljen integralni pirinač sa svežim povrćem i dinstanim šampinjonima. Supa od brokolija, šargarepe i karfiol postali su ritual, kao našim starim supa od matore koke. Bez rukole ništa nema smisla, a susam... pa samo ga još u kafi nema.
M. Vidojković

Komentari