NAJBOLJI JELOVNIK ZA REUMATIČARE

31.01.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 1014 | Autor: | 0

Sok od paradajza, krompira, rotkve, rasol, heljda, kora vrbe, mekinje, riblje i laneno ulje ublažavaju reumatske i tegobe izazvane artritisom

Najbolji jelovnik za reumatičare uključuje obilje povrća, dovoljno vode, najbolje mineralne i probrane vrste ulja.
Dnevno se obolelima od reume preporučuje najmanje dva litra tečnosti, na primer mineralne negazirane vode, nezaslađenih biljnih čajeva ili prirodnih voćnih sokova.

Sok od paradajza bogat je mineralima potrebnim kostima i hrskavici, a mogu da pomognu i sok od šargarepe (preporučuje se svakodnevno, u što dužem vremenskom periodu, piti po 100-200 ml), rasol kiselog kupusa, a naročito sok isceđen iz krompira (koji vezuje mokraćnu kiselinu). Dnevno bi trebalo popiti sveže isceđen sok od jednog krompira, srednje veličine, i to ujutru - pre doručka. Za bolji ukus može da se pomeša sa limunovim sokom, ili supom.

Protiv kostobolje izuzetno je dobar sok od rotkve, a uzima se tri puta dnevno, po jedna kašika ovog soka.

Reumatičari treba da izbegavaju rafinisane namirnice: beli šećer (pospešuje gubitak kalcijuma kroz urin i izlučivanje magnezijuma i cinka), proizvode od belog brašna i konzervisanu hranu sa dodacima hemijskih konzervanasa, kao i da smanje alkohol (oštećuje jetru i usporava metabolizam vitamina D), slatkiše i gazirana pića. Osobe koje koriste ibuprofen ili neki drugi nesteroidni, protivupalni lek, trebalo bi da izbegavaju so (natrijum), jer prouzrokuje zadržavanje vode.

Osnovno pravilo za suprotstavljanje artritisu je održavanje idealne telesne težine i što manje opterećenje zglobova nogu i ruku.
Svaki suvišni kilogram telesne težine za koleno predstavlja opterećenje od 10 kg.

Kod osoba koje pate od artritisa dolazi do poremećaja rasporeda i balansa kalcijuma u organizmu, jer se on sakuplja uglavnom u ozleđenim zglobovima, umesto da iz krvi, ravnomerno „pristiže“ u sve delove tela. Vremenom, kalcijum, nakupljen u zglobovima, otvrdne, da bi na kraju došlo do deformacije kostiju. Za rastvaranje neorganskog kalcijuma, da bi se ublažili bolovi i zapaljenski procesi, osobama sa reumatoidnim artritisom obično se daje aspirin, zbog salicilne kiseline. Ona se nalazi u kori vrbe, pa je preporučljivo piti čaj, koji se priprema na sledeći način: tri dela sušene kore vrbe, dva dela sladića i jedan deo izgnječenog belog luka, preliti ključalom vodom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Procediti i u prohlađen čaj dodati limun po ukusu. Salicilne kiseline ima i u svežim i suvim šljivama, ananasu, grožđu, ribizlama, kajsijama, bademima, bundevi, tikvicama, vinu, paprikama, maslinama, kiselom kupusu, kurkumi, senfu...
Preporuka je da se uzimaju i namirnice koje sadrže sumpor, jer je on potreban za regeneraciju i oporavak kostiju, hrskavice i vezivnog tkiva, pa tako pomaže u „upijanju“ kalcijuma. Namirnice bogate sumporom su: beli i crni luk, špargla, riba, živinsko meso, jaja, slačica ...
Pomaže i hrana bogata aminokiselinom histidinom, uključujući pirinač i zob.


Kod reumatoidnog artritisa se ne preporučuju kukuruz, kukuruzno brašno, pšenica. Najvažnija žitarica za reumatičare je heljda. Ona sadrži rutin i askorutin, supstance koje deluju lekovito na mnoga oboljenja, od infektivnih bolesti, preko ateroskleroze do artritisa. Ona smanjuje krvni pritisak i masnoću u krvi i pospešuje rad bubrega. Preporučuje se i dijabetičarima.
Za ublažavanje simptoma reumatoidnog artritisa mogu da pomognu belančevine iz pileće hrskavice, riblje i laneno ulje, jer su odlični antioksidansi. Zbog antiupalnog dejstva, žuti noćurak u kombinaciji sa omega 3 masnim kiselinama, može da smanji tegobe uzrokovane reumatoidnim artritisom.

Kalcijum nije jedini mineral koji je odgovoran za zdravlje kostiju. Tu igra važnu ulogu i silicijum, čiji nedostatak je uzrok gubljenja koštanog denziteta, naročito u menopauzi. Silicijum pomaže u očuvanju gipkosti i elastičnosti zglobova, a ima ga u mekinjama i svim biljnim vlaknima.

Nedostatak selena utiče na formiranje slobodnih radikala, koji uzrokuju bolove i otoke, pa je preporučljivo konzumirati namirnice bogate selenom: paradajz, luk, prokelj, zrnevlje, tunjevina, pivski kvasac...
Vitamin B3 doprinosi pokretljivosti zglobova. Ima ga u ribi, posnom mesu, grašku, tunjevini, mlečnim proizvodima. I vitamin B6 doprinosi smanjenju problema izazvanih reumatizmom: ublažava bolove i obnavlja gipkost ramena, lakta, kolena. Ima ga u bananama, mahunarkama, kukuruzu, piletini, ribi, avokadu, puteru od kikirikija, zelenom lisnatom povrću.


Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net