MEKSIČKA TOPLA ČOKOLADA

06.01.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 468 | Autor: | 0

Začinite zimu pikantnom i ukusnom poslasticom sa cimetom i burbonom


Sastojci:
2 dl mleka
1 dl slatke pavlake
1/2 dulce de leche – karamele
2 štapića cimeta
tamna čokolada
čist ekstrakt vanile
malo soli
burbon
Priprema:
U posudu za kuvanje sipajte mleko, dodajte slatku pavlaku, dulce de leche (karamele) i štapiće cimeta. Stavite posudu sa mlekom i ostalim sastojcima da se zagreje, ali ne dozvolite da proključa. Povremeno mešajte i pre ključanja pomerite posudu i ostavite da odstoji 10 minuta.
Nakon toga, vratite posudu i mešajte na srednjoj temperaturi. Postepeno dodajte fino iseckanu tamnu čokoladu sa 70% kakaoa, mešajući dok se čokolada potpuno ne istopi.
Uklonite posudu sa ringle, dodajte ekstrakt vanile, malo soli i burbon, ako želite. Izvadite štapiće cimeta i servirajte topli napitak.

“Dulce de leche” pripremite sami
Zapripremu vam je potreban litar mleka, 50g maslaca, 300g šećera, vanila, so i soda bikarbona.
Prepržite šećer, dodajte mleko, kada provri i dodajte ostale sastojke. Ostavite da ključa oko dva sata, na laganoj vatri. Kad smesa postane gusta, neprestano mešajte i sklonite sa vatre. Sipajte u teglicu i zatvorite. U frižideru može da stoji do mesec dana.





Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net