IDEALAN DORUČAK: PUTER OD ORAŠASTIH PLODOVA

25.10.2017 | AKTUELNO | Pregleda: 1473 | Autor: | 0

Možete ih jesti kašičicom direktno iz tegle! Izaberite voće koje volite i kupovne namaze pune aditiva zamenite zdravom varijantom


Namazi od orašastih plodova dovešće svakog u iskušenje, a zaista iz možete jesti dirktno iz tegle, ali pazite na kalorije!

Slani puter od badema, kikirikija, oraha, lešnika...
Potrebno je
1250 g badema (ili kikirikija, oraha, lešnika...),
3-4 kašike ulja - najbolje bi bilo kada biste za svako koštunjavo voće ili semenke koristili i ulje od istog, ali pošto su ta ulja dosta skupa koristite bilo koje nerafinisano ulje,
so, biber po ukusu u zavisnosti od toga da li želite da pravite sladak ili slan namaz.
Priprema
Badem prvo kratko pecite u rerni (ili u tiganju) na srednjoj temperaturi (ne sme da zagori), tek toliko da zamirišu. Ako ne želite da pravite puter sa bademom u ljusci, badem prvo blanširajte i ogulite.
Ako pravite puter od badema sa ljuskom, puter će biti tamniji.
U blender stavite ispečen badem i sameljite ga da se pretvori u kašu. Ulje dodajte tek kada vam se učini da je smesa previše gusta.
Na kraju začinite puter solju i biberom po ukusu.

Puter od susama
Idealan recept za početnike!
Sameljite čašu semenki susama u blenderu. Miksujte ih nekoliko minuta, potom dodajte 2-3 kašike maslinovog ulja i so po ukusu.


Puter od oraha sa medom
Sastojci
5 šolja (od 250 ml) očišćenih oraha (možete ih i malo ispeći u rerni)
cimet
med
malo morske soli

Priprema
Orahe stavite u jak blender i miksujte dok ne dobiju kremastu strukturu. Povremeno zaustavite blender i pokupite kašikom ako se deo oraha “popeo” na stranice posude. Ubacite cimet, so i malo meda (po želji) i uključite blender još 30-tak sekundi. Čuvajte u frižideru.

Namaz od lešnika i putera
Sastojci
80g lešnika
100g smeđeg šećera (možete da stavite i manje)
70ml mleka
100g tamne čokolade
70g putera
Priprema
Lešnike usitinite u blenderu, zajedno sa šećerom. Dodajte čokoladu isečenu na kockice i još jednom sameljite. Mešavinu prebacite u šerpu za kuvanje na pari ili u posudu koju ćete staviti preko šerpe u kojoj je voda. Uključite ringlu na srednju jačinu i kuvajte uz mešanje oko 10 minuta. Na pola kuvanja dodajte mleko i puter, pa kuvajte dok ne nastane gust i lep krem. Mešajte sve vreme da tekstura bude što svilenkastija.
Skuvan krem možete odmah staviti u teglu, i kada se ohladi do sobne temperature prebaciti u frižider.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net