TURŠIJA - ČISTI CREVA, SPREČAVA RAK, SNIŽAVA HOLESTEROL

29.09.2017 | AKTUELNO | Pregleda: 1794 | Autor: | 0

Prirodno fermentisane namirnice sadrže probiotičke kulture koje obezbeđuju ravnotežu crevne mikroflore

Veoma je zdravo konzumirati fermentisane namirnice nastale prirodnim vrenjem. One sadrže probiotičke kulture koje čine mnogobrojne vrste bakterija. Te dobre bakterije prirodno nastanjuju naša creva i čine crevnu mikrofloru. Svi ti mikroorganizmi izuzetno su važni za zdravlje sistema za varenje, ali i čitavog organizma.
Kako su u crevima prisutne i loše bakterije, gljivice i ostali patogeni mikroorganizmi, oni se u određenim okolnostima mogu razmnožiti i loše uticati na vaše zdravlje.
Neravnoteža crevne mikroflore neretko se događa zbog loše ishrane (suviše ugljenih hidrata, brze hrane, namirnica i napitaka koje stvaraju kiselost organizma); hroničnog stresa; nedovoljnog kretanja i vežbe; otrovnih supstanci iz okoline; učestalog uzimanja antibiotika (oni neretko uništavaju i zdravu crevnu mikrofloru); preteranog korišćenja komercijalnih sredstava za čišćenje u domaćinstvu.
Zato je važno konzumirati probiotike kako bi dobra populacija bakterija prevladala lošu i osigurala optimalno zdravlje.

U raznim delovima sveta vekovima se fermentišu razne namirnice - soja, prinač, kokosovo mleko, pečurke, voće i povrće, razne vrste kravljeg mleka.

Mnoge vrste povrća dozrevaju u jesen i uz nekoliko temeljnih pravila zimnicu možete napraviti sami.

Koristite tvrdo povrće poput korena celera, cvekle, kupusa, repe, paprike, krastavaca, brokolija, zelenog paradajza, luka, kupusa...
Povrće na sebi prirodno sadrži bakterije mlečno-kiselog vrenja. U povoljnim uslovima vlage, temperature i bez pristupa vazduha šećeri iz namirnica pretvaraju se u mlečnu kiselinu. Tako namirnice poprimaju svojstven kiselkast ukus. Mlečna kiselina ujedno onemogućava rast bakterija koje uzrokuju kvarenje.

Fermentirane namirnice sačuvaće svoje osnovne nutritivne vrednosti. Još će i dodatno biti obogaćene vrednim vitaminima K i B-kompleksa i enzimima, dok će neka vlakna postati mekša. Ovakve namirnice su i lakše svarljive.

Ukiseljeno povrće donosi mnoge dobroti našem organizmu te deluje na više nivoa:
1. Održava zdravu crevnu mikrofloru
2. Obnavlja sluzokožu creva
3. Podstiče metabolizam i varenje
4. Poboljšava imunitet
5. Sprečava nastanak karcinoma
6. Reguliše krvni pritisak
7. Snižava povišen nivo holesterola
8. Ublažava alergije i kožne tegobe
9. Poboljšava raspoloženje
10. Dobro je za dijabetičare
Dovoljno je uvesti pola šoljice fermentisane hrane dnevno, pa postupno, prema potrebi i sopstvenom osećaju povećavati količinu. Fermentisane namirnice nemojte kuvati, jer će izgubiti korisne mikroorganizme.



Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem