BROKOLI KUVANJEM GUBI ANTIKANCEROGENA SVOJSTVA

05.07.2017 | AKTUELNO | Pregleda: 636 | Autor: | 0

Ovo povrće možete jesti sveže, a ako morate, skuvajte ga na pari


Svima je poznato da skoro sve vrste povrća kuvanjem gubi hranljivu vrednost, i da ga je poželjno kuvati najduže par minuta. Kada je brokoli u pitanju pravila pripreme još su stroža.

Istraživanje provedeno 2011. godine pokazalo je da način kuvanja ovog povrća direktno utiče na količinu hranljivih materija i antioksidansa više nego kada su u pitanju druge vrste povrća.
Ako se kuva više od par minuta, antioksidansi u brokoli će izgubiti sve antikancerogene materije. Dakle, ako ste upravo zbog antikancerogenog dejstva odlučili da jedete brokoli, pazite kako ga kuvate. Jedini pravi način je kratkotrajno kuvanje na pari.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net