HIT U SVETU: VOLUMETRIKS DIJETA

26.05.2017 | AKTUELNO | Pregleda: 946 | Autor: | 0

Kilogrami se tope na zdrav način - prelaskom na namirnice koje izazivaju osećaj sitosti, a sadrže malo kalorija


Profesorka i nutricionistkinja sa Univerziteta u Pensilvaniji, Barbara Rols, provela je 20 godina proučavajući kako osećaj sitosti utiče na glad i gojaznost.
Rezultat njenog rada je volumetriks dijeta, koja se zasniva na namirnicama niske energetske vrednosti uz koje se lakše kontroliše osećaj gladi, pa je zato prema analizi američkog Udruženja nutricionista, ova dijeta u vrhu liste efikasnih režima za skidanje kilograma.
Jelovnik ove dijete bogat je namirnicama sa puno vode, odnosno voćem i povrćem, celovitim žitaricama, nemasnim mesom, živinom, ribom, nemasnim mlekom i fermentiranim mlečnim proizvodima i kombinacijama ovih namirnica u supama i salatama. U njima se može uživati bez griže savesti.
S druge strane, namirnice visoke energetske vrednosti, poput ulja, orašastih plodova, sireva, masnog mesa, krekera, čipsa i drugih grickalica, kolača, keksa i čokolade, nisu zabranjene, ali u njima je poželjno uživati povremeno i u malim količinama.
Slično važi i za alkohol i kofeinske napitke.

U knjigama “The Volumetrics weight – control plan” i “The Volumetrics eating plan” Rols objašnjava da ljudi vole da jedu i da će, ako mogu da biraju između manjeg i obilnijeg obroka, po pravilu odabrati obilniji, što je i razlog zašto mnoge dijete koje u osnovi imaju uskraćivanje hrane - ne uspevaju.
Za razliku od dijeta koje zahtevaju odricanje, uz ovu je moguće pronaći hranu u kojoj se uživa ne fokusirajući se toliko na količinu. Kontrolisan gubitak kilograma - volumetriks dijeta je više posvećena na promenu prehrambenih navika, a manje na nagli gubitak kilograma.

A primena je jednostavna. Na primer, ako u glavnom jelu makaronima sa sirom četvrtinu obroka zamenite pireom od povrća, unećete 360 kalorija manje.

Prženo, slatko i masno nije zabranjeno, ali preporučuje se u što manjim količinama...

Primer jelovnika volumetriks dijete

Doručak: Zobena kaša s niskomasnim mlekom i rendanim jabukama, sveže isceđen sok grejpfruta Međuobrok: Sezonsko voće po želji

Ručak: Pileća supa s povrćem, toplo-hladna salata s kuvanom piletinom, integralnom testeninom, zelenom salatom, paprikom, prelivena niskomasnim jogurtom

Međuobrok: Štapići celera

Večera: Fajita od integralnog brašna punjena tofuom i povrćem prelivena umakom od paradajza.
U slučaju gladi jedite voće.

Recepti
Zobene palačinke (4 porcije)
Sastojci: 1 1/4 šoljice krupnijih zobenih pahuljica, 1 1/4 šoljice obranog mleka, 1 veliko jaje, kašika maslinovog ulja, šoljica integralnog pšeničnog brašna, kašičica praška za pecivo.

Priprema: U posudi pomešajte zob s mlekom i ostavite pet minuta. Dodajte jaje i ulje, zatim pomešajte. Dodajte suve sastojke i dobro promešajte. Izlijte pola mase u dobro zagrejanu neprijanjajuću posudu, oblikujte u okruglu palačinku i pecite dok se ne zapeče s obe strane. Možete dodati 1/2 šoljice borovnica na testo pre pečenja. Prelijte s jogurtom.

Parfe u čaši (1 porcija)
Sastojci: 1/2 šoljice celovitih žitarica, šoljica zamrznutog voća, šoljica malomasnog jogurta.

Priprema: U staklenu čašu stavite sloj jogurta, pa žitarice i na kraju voće. Ponovite svaki sloj još jednom.

Ćuraća prsa s boranijom
Sastojci: 400 g ćurećih prsa, dva krompira, 300 grama boranije, kašika sirćeta, dve kašike maslinovog ulja, nekoliko listova salate

Priprema: Filete ispecite. Skuvajte krompir u ljusci, a boraniju u drugoj posudi. Skuvan krompir isecite i sjedinite sa ostalim sastojcima i začinite maslinovim i sirćetom. Ohladite.

Supa od špargli
Sastojci: 4 kašike maslinovog ulja, 4 čena belog luka, 2 šoljice pileće supe, 2 grančice timijana, 1 3/4 šoljice svežeg spanaća, šoljica tanko sečene crvene paprike, 1/2 šoljice zamrznutoga graška, šoljica svežih špargli, 1 1/2 šoljice kuvane integralne testenine

Priprema: Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte beli luk i dinstajte minut. Zatim dodajte supu i timijan. Smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta. Dodajte spanać, papriku i grašak. Pokrijte i kuvajte pet minuta. Špargle kuvajte 2-4 minuta pa ubacite u tiganj. Umešajte testeninu i kuvajte još minut.


I još pogledajte:

TONIAKTIV

480 RSD

APIVIT KAPI

450 RSD

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD :

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD :

  • Brankova 16 ,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net