KEFIR: PIĆE STOGODIŠNJAKA SA KAVKAZA

22.02.2017 | AKTUELNO | Pregleda: 1193 | Autor: | 0

Pola litra ublažava tegobe astmatičara, litar napitka prijaće malokrvnim i osobama sa hipertenzijom


Kefir je već vekovima poznat kao tradicionalan napitak naroda sa Kavkaza, a smatraju ga zaslužnim za dugovečnost i vitalnost njegovih stanovnika.
Lekovitost tj. terapeutska svojstva kefira poznata je vekovima. Tako je, na primer krajem 19. veka, smatran najmoćnijim sredstvom u borbi protiv tuberkuloze. U narodnoj medicini koristi se i kod želudačih i crevnih tegoba, nadražaja jetre, katara, pojedinih bubrežnih i bolesti kože, anemije, zatvora, kod kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, pa čak i kod raznih alergija i astme. Veruje se da deluju u slučaju impotencije, podmlađuje, rastvara holesterol, a sadrži i sve vitamine potrebne za život.
Da bi se najbolje iskoristila pozitivna dejstva ovog napitka važno je znati kako ga dozirati.

Dnevna upotreba kefira (doziranje)
Pola litre za probleme sa: astmom, bronhitisom, želudacom, crevima, ekcemom, alergijama (osipi), zatvorom, itd.
Jedan litar kefira za probleme sa: kandidom, bubrezima, bešikom, žuči, žuticom, hipertenzijom, malokrvnošću, leukemijom, sklerozom, nesanicom, nervnim sistemom, kao prevencija od kancera itd.
Recept za kefir:
Mleko (sobne temperature) sipati u teglu, dodati kašiku zrnca kefira. Ostaviti da odstoji 24 časa. Procediti kefir kroz (obavezno) plastičnu cediljku, polako mešajući da se gljiva ne ošteti (koristiti drvenu ili plastičnu varjaču; nikako metalnu). Ovo pravilo važi i za posuđe. Na ovaj način ćete dobiti dve šolje kefira, a gljivu narednih dana ispirajte na svaka tri/četiri dana i prespite je u čistu teglu sa mlekom, pokrijte je gazom i ostavite da prenoći. Postupak ponavljajte svakodnevno. Posle nekog vremena gljiva će se razmnožiti, pa je možete poklanjati prijateljima i poznanicima. A u slučaju da neko vreme morate biti odsutni, gljivu operite i stavite u teglu sa vodom (na jednu kašiku gljive ide jedna čaša vode). Gljiva pripremljena na takav način može da miruje dvadeset dana.

Voćni kefir
U kefir dodajte par malina, jagoda, višnje, ili neko drugo voće (po želji), i kašičicu meda ili šećera.

Recept za napitak od kefira
Potrebno je: po šest kašika kefirovih gljiva i šećera, desetak zrna suvog grožđa, dva dobro oprana limuna, hladna voda i tegla sa poklopcem zapremine 2,5 litra. Držati na svetlom mestu. Fermentacija će trajati do tri dana na sobnoj temperaturi. Procedite plastičnom cediljkom i plastičnom varjačom (kašikom). Za ovaj recept će vam biti potrebno šest kašika kefira, a posle svake fermentacije ono što nastane tj. što se razmnoži, stavite u čistu teglu, sa čistom hladnom vodom. Postupak ponavljajte.

Pročitajte još:

OČISTITE CREVA POMOĆU KEFIRA

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 10h-14h,
    subotom 8h-11h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem