NAPRAVITE SAMI KANDIRANO VOĆE

08.01.2016 | AKTUELNO | Pregleda: 8218 | Autor: | 0

Idealan dodatak za badnje veče


Iako je leto idealno vreme za pripremu kandiranog voća, zimi možete isti postupak primeniti na južno voće, jabuke, kruške... Za pripremu kandiranog voća treba odvojiti nešto više vremena, ali će se trud svakako isplatiti. Kandiranje je proces potapanja komada voća u šećerni sirup koji ga konzervira i produžava mu rok trajanja. Ovako obrađeno voće možete dodati raznim poslasticama, a ukusno je i kao dodatak jutarnjim žitaricama.
Za kandiranje oko 50 komada voća srednje veličine biće vam potrebno 500 grama šećera i decilitar vode. Voće najpre dobro operite, očistite od semenki, krupnije voće isecite na komade.
Šećer otopiti sa vodom na srednjoj temperaturi, a zatim tim sirupom prelijte voćke. Sutradan voće iscedite, odnosno izvadite iz šećera, pa šećer ponovo prokuvajte i opet prelijte voće. Neka voće stoji u šećeru tri dana.
Zatim opet procedite, poređajte na pleh i ostavite da se suši u rerni na minimalnoj temperaturi. Kad primetite da se na voću stvorila korica od šećera, opet ga umoćite u sirup iz kojeg ste ga procedili i ponavljate proces umakanja i sušenja voća dok god imate sirup.
Osušeno, kandirano voće stavite u kutiju i čuvajte na hladnom mestu.
Možete se kandirati skoro sve voće, sem mekanijih vrsta poput lubenice i dinje.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem