MASLAČAK: BESPLATAN, A NEPROCENJIV

24.04.2015 | AKTUELNO | Pregleda: 807 | Autor: | 0

Nopravedno zapostavljena biljka

Maslačak je veoma bogat izvor beta-karotena, vitamina C, vlakana, kalijuma, gvožđa, cinka i fosfora. Takođe, sadrži proteine i to veću količinu od spanaća. Od davnina se koristi u narodnoj medicini kod anemije, kožnih oboljenja i depresije.
Maslačak deluje i kao blagi laksativ koji poboljšava varenje, stimuliše apetit i uravnotežava prirodne i korisne bakterije u crevima. On deluje kao diuretik i pomaže bubrezima u čišćenju toksina i eliminisanju viška soli i vode. To, takođe, sprečava i rast mikroba u urinarnom traktu.
Istraživanja pokazuju da maslačak poboljšava funkcije jetre uklanjanjem toksina i ponovnim uspostavljanjem hidratacije i nivoa elektrolita u organizmu.
Svi delovi maslačka bogat su izvor antioksidanasa koji sprečavaju oštećenja ćelija uzrokovanih delovanjem slobodnih radikala. Na taj način dolazi do usporavanja procesa starenja ćelija.
Mnogobrojna istraživanja pokazuju da maslačak deluje protiv raka i to tako što usporava rast kancerogenih ćelija i sprečava njihovo širenje. Lišće maslačka posebno je bogato antioksidansima i fitonutrijentima koji su veoma uspješni u borbi protiv raka.
Najnovija istraživanja pokazuju da ova biljka snižava i drži pod kontrolom nivo lošeg (LDL) holesterola.
Istraživanja pokazuju da maslačak poboljšava funkcije imunološkog sistema i veoma je delotvoran u borbi protiv mikroba i gljivica.
Lišće, cvet i koren maslačka su jestivi. Oni imaju blago gorak ukus koji se može smanjiti kuvanjem.
Napomena: Maslačak se smatra bezbednom biljkom za ishranu ljudi. Ipak, neke osobe mogu biti i alergične na njega. Takođe, trudnice, dojilje i osobe koje koriste propisane lekove trebalo bi da se posavetuju sa lekarom pre dodavanja maslačka u ishranu.
Koren vadite na čistim mestima, koja nisu tretirana raznim hemikalijama, a prilikom vađenja korenja birajte velike i snažnije biljke.
U narodnoj medicini koren maslačka se koristi i svež i osušen. Ako želimo da čuvamo koren maslačka potrebno ga je osušiti. Pre sušenja, korenje treba pažljivo oguliti i iseći na jednake, manje komadiće. Nakon toga se koren maslačka suši na svežem vazduhu. Koren maslačka raširite na podlozi, na suvom i hladnom mestu sa dobrim protokom vazduha.
Koren će se osušiti u periodu od 3 do 14 dana, a prepoznaćete da je osušen kada postane krt pod prstima. Suv koren maslačka zadržava svojstva i do godinu dana, uz čuvanje u staklenoj tegli na suvom i tamnom mestu.

Salata od maslačka i barenih jaja
Ova prolećna salata je, osim što je izuzetno ukusna, takođe je i veoma zdrava.
Sastojci:
4 šake listova maslačka
1 limun
2 kašike maslinovog ulja
4 jaja
so, biber
Priprema:
1. Dobro oprati maslačak i izmešati ga sa ostalim sastojcima (osim jaja). Ostaviti da odstoji sat vremena, a može i duže.
2. Obariti jaja. Servirati salatu na tanjire i u svaku dodati četvrtine kuvanih jaja.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 10h-14h,
    subotom 8h-11h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem