VOĆE UMESTO MASLACA, CIMET UMESTO ŠEĆERA

24.11.2014 | AKTUELNO | Pregleda: 1995 | Autor: | 0

Naučite kako da kuvate zdravije


Za zdravije, ali ukusne kolače, supe ili mesna jela zamenite uobičajene namirnice njihovim manje masnim ili slatkim “dvojnicima”.
Maslac u receptima možete zameniti voćem ili orašastim plodovima. Ako pripremate namaze ili prelive od maslaca, umesto njega u blenderu izmiksujte nekoliko čena pečenog belog luka, šoljicu indijskih oraščića i malo vode. Prema želji, možete dodati malo senfa, pirea od pradajza ili soka od limuna.
Pri pripremi deserta deo maslaca zamenite usitnjenom bananom ili pireom od jabuka koji će dati potrebnu sočnost.
Umesto šećera u receptima dodajte začine, med ili pire od jabuke – polovina šoljice meda ili pirea jednaka je količini šoljice šećera; budući da te namirnice imaju puno tečnosti, smanjite količinu vode ili mleka u receptu za 50 ml.
Kao podlogu za torte umesto mlevenog keksa upotrebite usitnjene žitne pahuljice koje možete, prema želji, pomešati sa malo cimeta.
Umesto da prezle povežete maslacem, upotrebite kašiku pekmeza ili marmelade od voća.
Za zdravije krem-supe pavlaku za kuvanje zamenite pireom od povrća ili orašastih plodova. Izmiksujte 1/2 šoljice indijskih oraščića sa kuvanom šargarepom za krem-supu od šargarepe ili zamenite pola šojice pavlake za kuhanje sa pola šoljice pirea od pasulja i četvrtinom pojlice bujona od povrća.
I meso u nekim receptima možete zameniti pasuljem, žitaricama ili povrćem. Tokom pripreme pljeskavica upotrebite polovinu količine mesa, a ostatak zamenite smesom od kuvanoga crvenoga pasulja, seckanih pečuraka, sitno seckanog luka i pirea od paradajza - dobićete jednaku teksturu pljeskavica.

Pomfrit od batata
Umesto običnog krompira za zdraviju verziju prženih krompirića upotrebite batat, a možete ga i ispeći u rerni.

Slasni deserti
Deo šećera u receptu zamenite začinima poput cimeta i vanile - počnite sa kašičicom cimeta pa dodajte više prema želji.

Avokado za krem
U filu od čokolade za kolače deo maslaca zamenite avokadom - fil će biti jednako ukusan, ali znatno zdraviji.

Sladoled
Izmiksujte dve zamrznute banane s dve-tri kašike kakao-praha; dobićete brzu, ukusnu i zdravu poslasticu.

Izmiksan sir
Umesto sirnog namaza upotrebite svež sitan sir koji prvo izmiksujte u blenderu kako bi postao kremast.

Gotove prelive za salatu zamenite svežim
Izmiksujte badem, semenke suncokreta, pire od paradajza i balzamiko sirće za brz i ukusan preliv.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net