OČISTIMO, POJEDEMO, KORU BACIMO...

04.11.2014 | AKTUELNO | Pregleda: 584 | Autor: | 0

Mandarine i pomorandže možete iskoristiti cele

Kora mandarine može se iskoristiti na bezbroj načina. Pod uslovom da nije tretirana hemikalijama.

Protiv kašlja
Sameljite 50 grama kora od mandarina i stavite u teglu. Prelijte čašom votke ili četrdesetoprocentnim alkoholom. Dobro zatvorite teglu i ostavite da odstoji nedelju dana na tamnom mestu. Nakon toga uzimajte po jednu kašiku posle jela, zajedno sa jednom kašičicom meda. Ublažava kašalj i pročiščava grlo.

Za kolače
500 – 600 g mandarina, 300 – 400 ml vode, 1 kašičica soli, 350 g kristal šećera, 350 ml vode, još kristal šećera za koru.
POSTUPAK: Ogulite mandarine, sočno meso pojedite, a koricu sačuvajte. Koricu stavite u lončić, prelijte sa 300 – 400 ml vode i dodajte 1 kašičicu soli. Kuvajte koricu do vrenja, zatim prospite vodu, a koricu sačuvajte. Na ovaj način izvlači se gorčina iz kore. (Ako koristimo koru pomorandže, postupak ponoviti tri puta.)
Prokuvanu koricu isecite na tanke prutiće. U drugoj posudi pomešajte 350 g šećera i 350 ml vode i pustite da mešavina prokuva, a šećer se istopi. Dodajte pripremljenu koricu i kuvajte na laganoj vatri 30 – 40 minuta ili dok korica ne postane lagano prozirna, a sirup jako gust.
Oprezno prebacite koricu na rešetku i ostavite je da se ocedi i prosuši. Zatim je uvaljajte u kristal šećer i rasporedite po papiru za pečenje kako bi se do kraja osušila.
Suvu koricu čuvajte u teglici ili papirnoj vrećici, možete je dodavati kolačima, napicima ili je grickati kao i svako drugo suvo voće.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 9h-18h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net