HMELJ SA UKUSOM BRESKVE I TROPSKOG VOĆA

02.09.2013 | AKTUELNO | Pregleda: 3221 | Autor: | 0

Slovenci otkrili nove sorte hmelja za pivo s voćnom aromom

Slovenački stručnjaci su ukrštanjem dobili hmelj s aromom breskve, cveća i tropskog voća, a potencijalni interes za te sorte iskazalo je više stranih pivara kojima su poslati prvi uzorci.

Biolog Andreja Čerenak s Instituta za hmelj i proizvodnju piva, nacionalne istraživačke ustanove koja poseduje i sopstvenu gensku banku različitih sorti hmelja, izjavila je da je testiranje takvih novih sorti poslednjih godina trend u svetu. Cilj tih nastojanja je uzgoj hmelja različitih aroma koje bi se onda osetile i u ukusu piva.

Interes za piva različitih voćnih i drugih ukusa, ali bez veštačkih dodataka, pokazuju mnoge manje pivare, a takvo pivo bi smelo da se prodaje i u Nemačkoj, gde prema tradicionalnom zakonu o čistoći piva ono ne sme da sadrži ništa drugo osim ječma, hmelja i vode.

Stručnjaci iz slovenačkog Instituta za hmelj i proizvodnju piva uvereni su da će njihove nove sorte biti prihvaćene i kod poljoprivrednika i kod pivara iako je celi proces još u fazi testiranja.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net