MIKROTALASANJEM PO ZDRAVLJU

05.10.2012 | AKTUELNO | Pregleda: 1616 | Autor: | 0

Brzo skuvana ili podgrejana hrana ima manje vitamina

Moderne tehnologije nam olakšavaju svakodnevicu. Međutim, mada mikrotalasna rerna brzo skuva, odnosno podgreje jelo, postoje dokazi koji upućuju da je hrana manje kvalitetna, lošijeg ukusa i mirisa. Tri nedavna istraživanja bavila su se proučavanjem hrane koja se priprema u mikrotalasnoj. Skandinavski naučnici su proučavali dejstvo mikrotalasa na šparglama pa su ustanovili da se znatno smanjuje količina vitamina. Drugo istraživanje je pokazalo da je samo 60 sekundi podgrevanja belog luka dovoljno da se u potpunosti unište njegova antikancerogena svojstva. Australijski naučnici su ustanovili da mikrotalasna smanjuje nivo proteina, a jedno istraživanje je pokazalo da brokoli podgrejani u mikrotalasnoj gubi čak 97 odsto svojih antioksidativnih svojstava, a da se, takođe, uništavaju značajna jedinjenja u majčinom mleku koja su od izuzetne važnosti za zdravlje bebe. Iako je mikrotalasna ponekad nužno zlo, savet je da se što češće koriste tradicionalni oblici pripremanja hrane. Na primer, kokice su mnogo zdravije kada se pripremaju na klasičan način nego u mikrotalasnoj rerni.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net