KOMORAČ UBLAŽAVA BOLNE MENSTURACIJE, JAČA IMUNITET

08.04.2018 | Abeceda Magičnog bilja | Pregleda: 645 | Autor: | 0

Svi delovi biljke mogu se koristiti u pripremi jela i kombinovati sa gotovo svim povrćem i voćem



Biljka komorač (Foeniculum vulgare) potiče iz zemalja koje imaju topliju klimu - Turske, Grčke, Italije. U našoj zemlji se može kupiti gotovo na svim pijacama, u bolje snabdevenim marketima i u prodavnicama zdrave hrane.

Često se koristi u ishrani (najčešće u obliku začina), u proizvodnji rakije ali u obliku čaja. Rakija od komorača (mastika kako je mnogi nazivaju) je prvi put isprobana u Grčkoj (tamo je ovo piće poznato kao uzo). Veoma često se koristi u farmaceutskoj industriji za proizvodnju raznih parfema i sapuna.

Gajenje komorača
Postoje više vrste ove biljke. Uglavnom su sve jako prijatnog mirisa i ukusa, ali postoje i neke vrste koje su gorkog ukusa i manje prijatnog mirisa.

Seje se u martu dublje u zemlju koja je dovoljno zagrejana. Hladni vetrovi mogu da nanesu puno štete tako da je poželjno biljku saditi u ravnicama gde nema jačeg vetra.

Zrelost ploda može se prepoznati po sivim prugama koje se dodatno pojavljuju. Biljka se gaji kao trogodišnji usev, a to znači da prve godine dobijamo sadnice iz kojih se kasnije (u naredne dve godine) razvijaju plodovi.

Berba počinje krajem jula ili početkom avgusta.

Primena u kulinarstvu
Svi delovi ove biljke mogu se koristiti u pripremi jela. Listovi daju najbolji ukus pečenoj ribi, a vizuelno jako lepo "idu" sa salatama - često se koristi u dekoraciji jela. Biljka se može kombinovati sa gotovo svim povrćem i voćem.

Seme ovog ploda može se koristiti u proizvodnji peciva i drugih poslastica za koje je potrebno brašno.

U kombinaciji sa pomorandžom savršena je salata koja se služi uz morsku ribu, i veoma je poplarna u Italiji.

Recept za salatu sa pomorandžom
1 komorač
2 oljuštene pomorandže
1 kašika maslinovog ulja
so i biber
Očistete komorač, pomorandžu isecite, dodajte kašiku maslinovog ulja, a soli i bibera stavite po želji. Promešajte i vaša salata je spremna.

Isto tako možete napraviti i salatu sa maslinovim uljem koju možete služiti gotovo uz sva glavna jela.

Čaj od komorača
Koristi se za podizanje i jačanje imuniteta, za grčeve kod beba, za mršavljenje, povećava proizvodnju mleka kod dojilja.

Ako želite da ojačate svoj imunitet, onda je priprema kao kod svakog drugog čaja. Sve što vam treba za pripremu jedne šolje je kafena kašika zgnječenog semena komorača koja se prelije vodom i stavi da provri. Ostaviti da vri 5 minuta, sklonite sa ringle i preklopiti šerpicu da para ne izlazi. Posle 15 minuta možete pricediti i popiti. Preporučena doza je oko dve do tri šolje dnevno.

Većina lekara se slaže u tome da je čaj od komorača veoma koristan za majke dojilje jer pozitivno utiče na proizvodnju mleka.

Zdravstvene koristi
Postoje više razloga za upotrebu komorača, kako u obliku čaja tako i u nekim drugim oblicima. Nema puno kalorija tako da je često sastojak dijeta za mršavljenje. Koristi se i kod osoba koje imaju problem sa opstipacijom zato što podstiče bolji rad creva.

Problem sa povišenim holesterolom u krvi se može ublažiti ovom biljkom (stimuliše rad jetre i pankreasa).

Kod problema sa otečenim kapcima, može se koristiti ohlađen čaj - naneti ga na gazu i držati kao oblog za oči.

Neka ispitivanja su pokazala da konzumiranje ove biljke može da ublaži menstrualne bolove.



Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net