PAŠKANAT TOPI CELULIT, UBLAŽAVA VITILIGO

14.09.2017 | Abeceda Magičnog bilja | Pregleda: 1272 | Autor: | 0

Često neopravdano zapostavljeno povrće čuva srce, poboljšava varenje, jača imunitet


Lako se uzgaja i ne traži mnogo nege, a često se u prirodi nalazi i kao samonikla biljka.

Paškanat je izuzetna biljka nalik peršinu koja se koristi u ishrani kao povrće i začin. Ima specifičan, slatkast i osvežavajuć miris i ukus.

Bogat je eteričnim uljima, kalijumom, manganom, magnezijumom, fosforom, cinkom i gvožđem, B, C, E i K vitaminima, vlaknima i proteinima, a sadrži vrlo malo kalorija zbog čega je izvrstan izbor u kreiranju zdrave dijetalne ishrane.

Brojni su razlozi zbog kojih je poželjno uvrstiti paškanat što češće u svakodnevnu ishranu:
Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema
Kao i svako povrće bogato kalijumom i paškanat lagano proširuje krvne sudove, snižava krvni pritisak i opterećenje srca i snižava nivo homocisteina (aminokiseline čija se aktivnost povezuje s brojnim opasnim srčanim bolestima) u krvi.

Bogat je rastvoljivim vlaknima

Vlakna poboljšavaju rad varenja olakšavajući hrani put kroz digestivni trakt čime se smanjuje rizik od nastanka gastrointestinalnih bolesti.

Pomaže mršavljenju
Paškanat je namirnica s vrlo malim brojem kalorija, a vlakna u njemu sprečavaju lučenje hormona grelina koji je odgovoran za osećaj gladi i potrebu za grickanjem između obroka.

Jača imunitet
Brojni antioksidansi kojima paškanat obiluje pomažu telu u odbrani od štetnih materija i bakterijskih i virusnih infekcija, a vitamini C i E neutralizuju slobodne radikale.

Pomaže u čuvanju trudnoće
Paškanat sadrži i impresivnu količinu B9 vitamina, odnosno folata, koji pomažu metabolizmu tokom razvoja ploda u trudnoći, ali i kasnije u rastu i razvoju deteta.

Kako koristiti paškanat?
Iako se može jesti i sirov, uglavnom se kuva. Često se koristi kao zamena za šargarepu, ali je nešto slađeg ukusa što treba uzeti u obzir prilikom izbora ostalih sastojaka.

U kuhinji
Koren se može dodati u supe od povrća, salate ili druga jela od povrća, a priprema se isto kao i šargarepa. Može spremati i kao pire i umak, ili poslužiti kao prilog specifičnog ukusa.

Ako je koren mlad, dovoljno je samo dobro ga oprati.

Rendan koren paškanata daje slatkoću i posebnu aromu krompir-pireu.

Prethodno skuvane komadiće korena možete koristiti u pripremi rižota ili jela od testenine.

Svež paškanat čuvajte u frižideru najviše nedelju dana. Nakon dodira s biljkom preporučuje se pranje ruku jer sadrži mnogo furokumarina koji uz izlaganje suncu može izazvati alergijsku reakciju na koži.

Rešenja narodne medicine
PROTIV GOJAZNOSTI
Ako se gusta supa od paškanata i praziluka jede duže vreme, njeno diuretično delovanje znatno će uticati na smanjenje telesne težine. Istovremeno pomoći će i bržem oslobađanju od celulita.

POMAŽE KOD VITILIGA
Tradicionalna medicina preporučuje čaj od semena paškanata za ublažavanje vitiliga, (koji se ispoljava kroz bele površine na koži zbog odsustva pigmenta). Kašičica semena prelije se šoljom ključale vode i ostavi da odstoji poklopljena sat vremena. Četiri puta dnevno pije se jedna šolja.
Posle mesec dana pravi se sedmodnevna pauza, a onda nastavlja. Terapija traje najmanje sedam meseci. Čajem bi istovremeno trebalo premazivati površine bez pigmenta.

Dodatak salati
Nemačke domaćice seme paškanata drobe u avanu i čuvaju u tegli. Koriste ga kao zdrav i ukusan začin za pripremanje zelene salate, salate od krastavaca ili paradajza, ali i jela od bundeve, kiselog kupusa...

Rižoto od paškanata
Sastojci:
250 g riže,
200 g paškanata,
1 luk,
3-4 čena belog luka,
800 ml supe od povrća,
listovi sveže žalfije,
peršun,
maslinovo ulje,
sol i biber.

Priprema:
Skuvajte supu od povrća.
Paškanat isecite na manje kockice ili prutiće, a zatim skuvajte u supi.
Sitno iseckan luk stavite da se dinsta na malo maslinovog ulja. Dodajte beli luk, peršun u oceđen paškanat i kratko propržite.
Dodajte rižu i listiće žalfije i dobro promešajte.
Kuvajte uz dodavanje supe dok se pirinač ne skuva.
Posolite i dodajte biber po želji.
Servirajte uz parmezan ili pavlaku.

Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net